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全70件
特細目グラニュー糖 1kg
382円
製菓にはやっぱり溶けやすい特細目グラニュー糖 グラニュー糖をさらに細かくしてある溶けやすいさらさらした高純度のお砂糖です。すっきりした甘さで素材の風味を活かすことができるので、お菓子や、香りを楽しむコーヒー、紅茶によくあいます。■名 称:砂糖■原材...
上白糖 1kg
272円
しっとりした白いお砂糖もっともよく使われている日本独特のお砂糖です。 料理はもちろんのこと、お菓子や飲み物などどんな用途にもあうお砂糖の優等生です。■名 称:砂糖■原材料名:原料糖■内 容 量:1kg■保存方法:包装時に入る空気を抜くために特殊シールで包...
グラニュー糖 1kg
282円
くせのないすっきりした甘さのお砂糖 結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらした高純度のお砂糖です。すっきりした甘さで素材の風味を活かすことができるので、お菓子や、香りを楽しむコーヒー、紅茶によくあいます。■名 称:砂糖■原材料名:原料糖■内 容 量:1kg...
白双糖 1kg
324円
透明感がある上品な甘さのお砂糖 結晶がグラニュ糖よりも大きく、無色透明な光沢のある高純度のお砂糖です。綿菓子、高級和菓子、果実酒などに最適です。■名 称:砂糖■原材料名:原料糖■内 容 量:1kg■保存方法:包装時に入る空気を抜くために特殊シールで包装し...
和三盆糖 200g
502円
口当たりの優しい上品な「和三盆糖 200g」徳島県産のさとうきびを原料の一部に使用した和三盆糖。口当たりが優しく、上品な甘みが口の中に広がります。一味違う和三盆糖を使って製菓・製パンや料理をお楽しみください。■名 称:和三盆糖■原材料名:グラニュー糖・さ...
和三盆糖 500g
1,022円
口当たりの優しい上品な「和三盆糖 500g」徳島県産のさとうきびを原料の一部に使用した和三盆糖。口当たりが優しく、上品な甘みが口の中に広がります。一味違う和三盆糖を使って製菓・製パンや料理をお楽しみください。■名 称:和三盆糖■原材料名:グラニュー糖・さ...
和三盆糖 5kg
9,072円
口当たりの優しい上品な「和三盆糖 5kg」徳島県産のさとうきびを原料の一部に使用した和三盆糖。口当たりが優しく、上品な甘みが口の中に広がります。一味違う和三盆糖を使って製菓・製パンや料理をお楽しみください。■名 称:和三盆糖■原材料名:グラニュー糖・さ...
きび砂糖 750g
322円
とうきびの風味が活きた、まろやかな甘さ 苦みやアクを取り除いた、まろやかな甘さのきび砂糖。大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの、風味が活きています。しかも、きび砂糖にはミネラル分が残っているので、今までのお砂糖にはなかった独特のコクある...
てんさい糖 650g
454円
自然でやさしい甘さでおなかにやさしい てんさい糖 天然のミネラルとおいしさを大切にしてつくられました。おなかの中のビフィズス菌をふやすオリゴ糖が含まれています。毎日のお料理に、ふつうのお砂糖と同じようにお使いください。■毎日のお料理に「てんさい糖」をて...
中双糖 1kg
316円
まろやかな風味のあるお砂糖結晶の大きさは白双糖とほぼ同じで純度の高い琥珀色のお砂糖です。そばつゆや煮物のほか漬物の味をおいしく引き立てます。■名 称:砂糖■原材料名:原料糖・着色料(カラメル)■内 容 量:1kg■保存方法:包装時に入る空気を抜くために特...
三温糖 1kg
291円
独特の甘さとコクを生むお砂糖濃厚な甘さと特有の風味がある黄褐色のお砂糖です。料理をツヤよく仕上げ、煮物や佃煮にひと味ちがうおいしさをプラスしてくれます。■名 称:砂糖■原材料名:原料糖・着色料(カラメル)■内 容 量:1kg■保存方法:包装時に入る空気を...
料亭の隠し味 玉砂糖 500g
326円
昔ながらの製法で豊かな風味 玉砂糖は、サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で心を込めて作り上げてあります。大地の恵みが多く、自然商品派の方におすすめの逸品です。まろやかなコクはお料理やお菓子作りに最適です。■名 称:砂糖■原材料:粗...
大地の恵み 黒砂糖 300g
318円
沖縄の大地が育んだ「大地の恵み 黒糖 300g」 サトウキビから採れた原料糖に、沖縄糖蜜と沖縄黒糖を加え丹精込めて作り上げられた加工黒糖です。黒糖の苦味と塩味を軽減させ、口触りを良くしたまろやかなコクはお料理やお菓子作りに最適です。カレーやビーフシチューの...
タカイ 黒砂糖(固形) 300g
180円
コクをおさえた食べやすい黒砂糖 南国の太陽が育んださとうきびから作られた粗糖と、黒糖、糖蜜を熟練の匠たちが独自の製法で炊き上げました。さとうきびのミネラル分を活かしたまろやかな甘さ。毎日の健康にお役立てください。■名 称:黒砂糖■原材料名:粗糖(さ...
タカイ 黒砂糖(粉末) 300g
165円
コクをおさえた食べやすい黒砂糖 南国の太陽が育んださとうきびから作られた粗糖と、黒糖、糖蜜を熟練の匠たちが独自の製法で炊き上げました。さとうきびのミネラル分を活かしたまろやかな甘さ。料理と健康のために作られたお砂糖です。名 称:黒砂糖■原材料名:...
ポップシュガー(大粒) 200g
226円
ワッフルの練り込み、焼き菓子などのトッピングに シャリシャリとした食感が楽しくおいしいポップシュガー大粒タイプです。しっかりとした食感を残したい時にはパールシュガーと併せてご使用ください。 本品は直径5mm〜10mm程度の大粒タイプです。■名 称:砂糖■原...
ポップシュガー(大粒) 1kg
854円
ポップシュガー(大粒) 5kg
3,348円
ポップシュガー(小粒) 200g
ワッフルの練り込み、焼き菓子などのトッピングに シャリシャリとした食感が楽しくおいしいポップシュガー小粒タイプです。しっかりとした食感を残したい時にはパールシュガーと併せてご使用ください。 本品は直径3mm〜5mm程度の小粒タイプです。■名 称:砂糖■原...
ポップシュガー(小粒) 1kg
ポップシュガー(小粒) 5kg
パールシュガー 200g
372円
ベルギーワッフルの練り込みや、トッピングに 融点が高く、焼き上げても溶けきらないのが最大の特長です。生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり深みある甘さを生みだします。 さらに溶けきらないことでカリッとした歯ごたえが残り、味だけでなく、食感も楽し...
パールシュガー 1kg
1,417円
ベルギーワッフルの練り込み、トッピングに 融点が高く、焼き上げても溶けきらないのが最大の特長です。生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり深みある甘さを生みだします。 さらに溶けきらないことでカリッとした歯ごたえが残り、味だけでなく、食感も楽しむ...
ゲランドの塩(顆粒) 1kg
939円
素材の味を引き出すフランス・ブルーターニュ地方の塩パッケージが新しくなりました。フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られる塩は、塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。あら塩を顆粒加工したこの塩は...
GUERANDE グロ・セル (粗塩) 1kg
899円
大洋と太陽・風の賜物、ゲランドの塩今や世界でも貴重な存在となった天然の海水塩。ゲランドの塩は今でも機械に頼らない自然の力を利用した製法で、大西洋の海水から作られています。とれたままの状態の大粒塩です。水分を含んでしっとりした感じと、少しすみれ色が...
GUERANDE セル・ファン (細塩) 500g
851円
大洋と太陽・風の賜物、ゲランドの塩今や世界でも貴重な存在となった天然の海水塩。ゲランドの塩は今でも機械に頼らない自然の力を利用した製法で、大西洋の海水から作られています。グロ・セル(粗塩)を乾燥させて細かく挽いた、使いやすい微粒子タイプです。様々な...
GUERANDE フルール・ド・セル (一番塩) 125g
1,104円
大洋と太陽・風の賜物、ゲランドの塩海水塩が結晶を始めた時の最初の部分だけをすくい取った、純度が高く、ごくわずかしかとれない貴重な塩です。ほのかな甘みを持ち、「塩の花」とも呼ばれます。様々な料理や製菓・製パンに最適です。■名 称:食塩■原材料名:海水■...
海んまんま 一の塩(さらさらタイプ) 250g
577円
対馬暖流海水100%原料の塩自然豊かな島「佐賀県加唐島」において、その周辺を流れる対馬暖流のクリーンで栄養豊かな海水のみを原料に「60℃の低温蒸発」でやさしく炊き上げられた国産の海水塩です。「140℃の熱風」で「海んまんま」を損なわないようにゆっくり乾燥さ...
海んまんま 一の塩(しっとりタイプ) 250g
400円
対馬暖流海水100%原料の塩自然豊かな島「佐賀県加唐島」において、その周辺を流れる対馬暖流のクリーンで栄養豊かな海水のみを原料に「60℃の低温蒸発」でやさしく炊き上げられた純国産の海水塩です。■名 称:塩■原材料名:海水(佐賀県加唐島)■内 容 量:250g■製...
海んまんま 一の塩(しっとりタイプ) 1kg
1,298円
対馬暖流海水100%原料の塩自然豊かな島「佐賀県加唐島」において、その周辺を流れる対馬暖流のクリーンで栄養豊かな海水のみを原料に「60℃の低温蒸発」でやさしく炊き上げられた純国産の海水塩です。■名 称:塩■原材料名:海水(佐賀県加唐島)■内 容 量:1kg■製造...
南の極み(大粒サイズ) 500g
205円
太陽と風の力で結晶させた天日塩南極海からつながる南オーストラリアの海水を広大で美しい環境にある塩田にて天日濃縮&天日結晶された天日塩です。大粒サイズの天日塩ですので保存食やゆでものにそのまま使用したり、ミルに入れて削って使用したり、バスソルトの基材...
南の極み 500g
259円
太陽と風の力で結晶させた天日塩広大なオーストラリアの塩田で太陽と風でゆっくりと天日結晶した、天日塩は、サラサラとボトルから出るように結晶粒が、約1mmサイズの中粒タイプです。固結防止剤は使用されておりません。■名 称:塩■原材料名:海水■内 容 量:500...
ブレーツェル(プレッツェル)ソルト 100g
162円
プレッツェルや塩パンのトッピングにドイツの岩塩で作られた粒塩です。日本では「プレッツェル」でおなじみのブレーツェルのトッピングに。カリッとした歯ごたえは塩パンのトッピングにもご使用いただけます。■商 品 名:塩■原材料名:塩■内 容 量:100g■原産国名:ド...
フロストシュガー 300g
270円
すぐ溶けるお砂糖 グラニュー糖を特殊加工により顆粒状に仕上げた、固まりにくく溶けやすいソフトな甘さのお砂糖「フロストシュガー」です。溶けやすいのでアイスコーヒーなどの冷たいお飲み物や酢の物、すし酢、手作りドレッシングに。グレープフルーツやいちごなどの...
トリモリン(転化糖) 200g
515円
ケーキはしっとり、アイスクリームはなめらかに ショ糖はブドウ糖と果糖が1対1の割合で科学的に結合した状態になっています。その結合が切れてブドウ糖と果糖がバラバラに存在しているものが転化糖です。転化糖はショ糖の1.3倍の甘さとしっとりとした食感をもち、加...
カラメルソース 100g
プリンカップ90cc約30個分 面倒だったカラメル作り。これさえあればプリンカップ90cc約30個分を作ることが出来ます。■名 称:カラメルソース■内 容 量:100g■原 材 料:砂糖■保存方法:冷暗所にて保存してください。<使用方法>本品を容器ごと45℃のお湯につけ、...
プリン用タブレット 200g
475円
これは便利!プリン用カラメルタブレット 面倒だったカラメル作り。これさえあればプリンカップに1個ずつ入れてプリン液を流し込むだけで格好の良いおいしいプリンを作ることが出来ます。■名 称:製菓材料・カラメルソース■内 容 量:200g■原 材 料:砂糖■保存方...
モルトエキス 120g
453円
フランスパンの仕上がりが変わる 大麦を原料に最新の技術で抽出・加工した製菓製パン用の麦芽エキス。フランスパンなどの砂糖を加えない生地に最適です。パンのコク味、旨みを付与すると共に、小麦粉や素材本来の旨み、風味を有効に引き立てます。パンの色付きもよく...
モルトエキス 1kg
1,419円
泣かない粉糖 200g
時間が経っても じっとりならない(泣かない)粉糖 メッシュが細かく、熱・水分に強い泣かない粉糖(コーンスターチ不使用)です。水分の多いお菓子などのトッピングに。時間が経ってもじっとりならない(泣かない)のが特徴です。■名 称:粉糖■原材料名:グラニュー糖...
泣かない粉糖 500g
536円
トレハロース 2kg
1,131円
低甘味の多機能糖質トレハ 菓子やパン作り、料理に使うと、作りたての美味しさを長くキープできたり、味や食感が向上します。保湿力が高いので、食品以外にもさまざまな用途で幅広くご使用いただけます。トレハロースは海藻類、きのこ類、パンやビールなどの発酵食...
泣かない粉糖 パウダースノーNSP 2kg
1,426円
粉 糖 1kg
446円
オリゴ糖配合の固まりにくい「粉糖」コーンスターチを使用しない独自の製法で作った粉糖で、甘みも純糖と変りありません。ケ−キや洋菓子のデコレ−ションに最適です。■名 称:粉砂糖■原材料名:グラニュ糖・オリゴ糖■内 容 量:1kg■保存方法:この粉糖は固まりにくい...
氷砂糖 1kg
369円
本格的な果実酒を手軽にご家庭で作れます じっくり結晶させた氷砂糖です。梅酒・果実酒作りに最適です。■名 称:氷砂糖■原材料名:グラニュー糖■内 容 量:1kg■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。虫の侵入や移り臭を防ぐ為、フタ付き...
果 糖 700g
409円
果実酒から、お料理・お菓子作りに 甘さが砂糖の1.5倍ですので、使用料を70%程度に落とすことができます。しかも虫歯の原因デキストランをつくりません。■名 称:果糖■原材料名:砂糖■内 容 量:700g■保存方法:高温多湿を避けて保存して下さい。果糖は吸湿性が...
パウダーシュガーペースト 1kg
972円
手軽にシュガークラフトを楽しめます シュガークラフトを作る際、面倒な配合をせずに水(110g〜120g)を加えてよくこねるだけでシュガーペーストができます。■商 品 名:パウダーシュガーペースト■内 容 量:1kg■原材料名:グラニュー糖・粉末水飴・増粘剤(加工デン...
粗糖 1kg
365円
まろやかな風味のあるお砂糖 粗糖は従来の上白糖より色が濃く黄褐色で無機塩類(ミネラル・カルシウム等)を多く含んだ自然なお砂糖です。特有の風味を持っておりに煮物や佃煮等にご使用になりますと、コクが出て風味食味の向上効果をいっそう発揮します。■名 称:...
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