大陽製粉 みなみの穂 25kg　

7,980円

灰分0.43±0.05% タンパク10.3±0.5%

福岡県産ミナミノカオリ100％使用のパン用小麦粉福岡県にある大陽製粉株式会社が福岡県産のミナミノカオリだけで製粉した小麦粉です。天然酵母との相性も良く、味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。本格的ハード系の食事パン、食パン、菓子パンまで、幅広...

1CWパン専用粉(H-1) 1kg　

560円

灰分0.42±0.02％　タンパク12.2±0.42％

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

1CWパン専用粉(H-1) 2.5kg　

1,120円

灰分0.42±0.02％　タンパク12.2±0.42％

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

大陽製粉 1CWパン専用粉(H-1) 25kg　

8,387円

灰分0.42%　タンパク12.2%

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

パン職人 1kg　

555円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

パン職人 2.5kg　

1,080円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

大陽製粉 パン職人 25kg　

7,987円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

【ニップン】メルベイユ 25kg　

9,042円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

手打ちうどん専用粉(麺匠) 1kg　　

590円

灰分0.38±0.03%　タンパク8.4±0.5％

手打ちうどん用粉の決定版生地の伸びがよく作業性が抜群の手打ちうどん専用粉です。凛とした艶となめらかな弾力あるもちもちのうどんを打つことができます。「手打ちうどんの作り方」付きですので、すぐに美味しい手打ちうどんをお楽しみいただけます。■名称：小麦粉...

手打ちうどん専用粉(麺匠) 5kg (2.5kg×2)

2,360円

灰分0.38±0.03%　タンパク8.4±0.5％

手打ちうどん用粉の決定版生地の伸びがよく作業性が抜群の手打ちうどん専用粉です。凛とした艶となめらかな弾力あるもちもちのうどんを打つことができます。「手打ちうどんの作り方」付きですので、すぐに美味しい手打ちうどんをお楽しみいただけます。■名称：小麦粉...

【ニップン】麺匠 25kg　

7,890円

灰分0.38±0.03%　タンパク8.4±0.5％

手打ちうどん用粉の決定版生地の伸びがよく作業性が抜群の手打ちうどん専用粉です。凛とした艶となめらかな弾力あるもちもちのうどんを打つことができます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：オーストラリア主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内...

大陽製粉　淡　雪 25kg　

7,830円

灰分0.37％　タンパク7.5％

抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣ 薄力粉の中でも抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣を得ることができる大陽製粉製造の淡雪(あわゆき)25kgです。高級カステラなどに使用されており、スポンジケーキにもおすすめです。和洋菓子全般に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

高級製菓用薄力粉(淡雪) 1kg　

550円

灰分0.37％　タンパク7.5％

抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣ 薄力粉の中でも抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣を得ることができる大陽製粉製造の淡雪(あわゆき)。高級カステラなどに使用されており、スポンジケーキにもおすすめです。和洋菓子全般に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリ...

【ニップン】ビーナス 25kg　

7,980円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：25kg...

製菓用高級薄力粉(ビーナス) 2.5kg　

1,120円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：2.5k...

【ニップン】アドリア 25kg　

8,230円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

超高級菓子用粉(アドリア) 2.5kg　

1,150円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

超高級菓子用粉(アドリア) 1kg　

580円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

焼き菓子専用薄力粉(アフィナージュ) 1kg　

555円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

そば粉 400g　

405円

ご自宅で打ちたて蕎麦に舌鼓 そば粉の特徴的な栄養素であるルチンは血管の強化にも役立つと言われています。休日にご家族で蕎麦打ち大会をやってみてはいかがでしょうか。■商 品 名：そば粉■原 材 料：玄そば■内 容 量：400g■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗...

上白糖 1kg　

306円

しっとりした白いお砂糖味にクセが無く、水に溶けやすいため、どんな料理やお菓子にも合う便利な砂糖です。冷たい水にも溶けやすいので、冷たいコーヒーや紅茶にもご利用いただけます。大さじ一杯の目安は約9gです。■名称：上白糖■原材料名：原料糖(オーストラリア製...

特細目グラニュ糖 1kg　

430円

製菓にはやっぱり溶けやすい特細目グラニュ糖 グラニュ糖をさらに細かくしてある溶けやすいさらさらした高純度のお砂糖です。すっきりした甘さで素材の風味を活かすことができるので、お菓子や、香りを楽しむコーヒー、紅茶によくあいます。■名称：砂糖■原材料名：サ...

粉　糖 1kg　

520円

オリゴ糖配合の固まりにくい｢粉糖｣コーンスターチを使用しない独自の製法で作った粉糖で、甘みも純糖と変りありません。ケ−キや洋菓子のデコレ−ションに最適です。■名称：粉砂糖■原材料名：グラニュ糖、オリゴ糖■内 容 量：1kg■保存方法：この粉糖は固まりにくい性質...

白双糖 1kg　

346円

透明感がある上品な甘さのお砂糖 結晶がグラニュ糖よりも大きく、無色透明な光沢のある高純度のお砂糖です。綿菓子、高級和菓子、果実酒などに最適です。■名　　称：砂糖■原材料名：原料糖■内 容 量：1kg■保存方法：包装時に入る空気を抜くために特殊シールで包装し...

泣かない粉糖 500g　

620円

時間が経っても じっとりならない(泣かない)粉糖 メッシュが細かく、熱・水分に強い泣かない粉糖(コーンスターチ不使用)です。水分の多いお菓子などのトッピングに。時間が経ってもじっとりならない(泣かない)のが特徴です。■名　　称：粉糖■原材料名：グラニュー糖...

和三盆糖 200g　

590円

口当たりの優しい上品な｢和三盆糖 200g｣徳島県産のさとうきびを原料の一部に使用した和三盆糖。口当たりが優しく、上品な甘みが口の中に広がります。一味違う和三盆糖を使って製菓・製パンや料理をお楽しみください。■名称：砂糖■原材料名：グラニュー糖(さとうきび...

和三盆糖 500g　

1,260円

口当たりの優しい上品な｢和三盆糖 200g｣徳島県産のさとうきびを原料の一部に使用した和三盆糖。口当たりが優しく、上品な甘みが口の中に広がります。一味違う和三盆糖を使って製菓・製パンや料理をお楽しみください。■名称：砂糖■原材料名：グラニュー糖(さとうきび...

三温糖 1kg　

320円

独特の甘さとコクを生むお砂糖濃厚な甘さと特有の風味がある黄褐色のお砂糖です。料理をツヤよく仕上げ、煮物や佃煮にひと味ちがうおいしさをプラスしてくれます。■名　　称：砂糖■原材料名：原料糖・着色料（カラメル）■内 容 量：1kg■保存方法：包装時に入る空気を...

中双糖 1kg　

364円

まろやかな風味のあるお砂糖結晶の大きさは白双糖とほぼ同じで純度の高い琥珀色のお砂糖です。そばつゆや煮物のほか漬物の味をおいしく引き立てます。■名　　称：砂糖■原材料名：原料糖・着色料（カラメル）■内 容 量：1kg■保存方法：包装時に入る空気を抜くために特...

全粒粉 500g　

380円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...

グラハム粉 500g　

380円

灰分1.5±0.3%　タンパク13.5±1.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊...

グラハム粉 1kg　

660円

灰分1.5±0.3%　タンパク13.5±1.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊...

福岡県産小麦 石臼挽き全粒粉 500g　

380円

灰分1.4%　タンパク9.0%

石臼挽きだから風味が豊か 福岡県産チクゴイズミをまるごと石臼挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパン・お菓子を作ることができます。※全体の粉量に対して10〜30％程度混ぜてご使用ください。原料のチ...

デュラム小麦粉 1kg　

696円

灰分1.00％　タンパク13.5％

モチモチ食感の生パスタを作ろう！パスタ作りに欠かせないデュラム小麦粉です。モチモチ食感の本格生パスタを作ることができます。ピザを作るときには粉総量（フランスパン用粉）の50〜60％をデュラム小麦粉に置き換えますとおいしいクリスピーピザを作ることができ...

ライ麦全粒粉(細目) 500g　

360円

灰分1.6%　タンパク9.0%

ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉です。様々なタイプのライブレッドにご使用いただけます。■名称：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ)、小麦(EU、アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)■アレルギー(特定原材料(7品目))：小...

ライ麦全粒粉(粗目) 500g　

360円

灰分1.6%　タンパク9.0%

ライ麦を粗めに粉砕した｢ライ麦全粒粉｣ライ麦を粗めに粉砕したライ麦全粒粉です。様々なタイプのライブレッドにご使用いただけます。■名称：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ産)、小麦(EU、アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)■アレルギー(特定原材料(7品目))...