コーンフラワー 500g　

320円

コーンブレッドやタコスの皮に トウモロコシを精選して、皮と胚芽を除去して細かい粒子に粉砕したコーンフラワー。蛋白質・ビタミン類が豊富に含まれています。コーンブレッド・タコスの皮などにお使いいただけます。■名称：コーングリッツ■原材料名：トウモロコシ（...

小麦胚芽(生) 250g　

472円

マフィン、クッキー、パンのコクを増したい時に ローストをかけていない生タイプの小麦胚芽です。マフィン、クッキー、パンなどを作るときに加えますとコクが増します。風味を出すためにも軽くローストしてからお使いください。■商 品 名：小麦胚芽・生■原 材 料：小...

有機オートミール 500ｇ　

540円

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富有機栽培されたオーツ麦100％。オーツは栄養バランスに優れたホールフードです。食物繊維やミネラルが豊富で低GI。(GIとは、炭水化物を含む食品を食べたときの、血糖値の上がりやすさを表した指数。低GI食品は、メタボリックシン...

アルタイト 食パン型(フタ付) 1.5斤　　

2,970円

パン屋さん並みの食パンを焼くならコレ！アルタイト製（鉄にアルミメッキを施したもの）の食パン型・1.5斤サイズです。フタ付きの商品ですので角食も山形食パンも作ることができます。■商品名：アルタイト食パン型（フタ月）1.5斤用■材　質：アルタイト（鉄にアルミ...

アルタイト 食パン型(フタ付) 2斤　　

3,267円

パン屋さん並みの食パンを焼くならコレ！アルタイト製（鉄にアルミメッキを施したもの）の食パン型・2斤サイズです。フタ付きの商品ですので角食も山形食パンも作ることができます。■商品名：アルタイト食パン型（フタ月）2斤用■材　質：アルタイト（鉄にアルミメッ...

ラムフォード ベーキングパウダー 113g　

400円

よく膨らむラムフォードベーキングパウダー原材料は全て天然由来のものを使用。アルミニウム不使用。遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますの...

国内産・製菓用こめ粉 500g　

535円

粒子の細かい国内産製菓用こめ粉九州産のこめを原料に使用した国内産・製菓用こめ粉です。シフォンケーキやロールケーキを作りますとしっとりと程よい弾力のお菓子を作ることができます。■名称：米粉■原材料名：粳米(九州産)■内容量：500g■保存方法：直射日光及び高...

白玉粉（国産） 200g　

419円

つるりとした食感が絶品国産のもち米を洗って水に浸し、水挽きしたものを脱水乾燥して作られる白玉粉はだんごなどに使うとつるっとした食感で最高に美味しいです。いちご大福にも最適。■名称：白玉粉■原材料名：もち米(国産)■内容量：200g■保存方法：直射日光、高温...

粗糖 1kg　

460円

まろやかな風味のあるお砂糖 粗糖は従来の上白糖より色が濃く黄褐色で栄養豊富な自然なお砂糖です。特有の風味を持っておりに煮物や佃煮等にご使用になりますと、コクが出て風味食味の向上効果をいっそう発揮します。お菓子作りやパン作りにもご使用ください。■名称...

サンルイ ヴェルジョワーズ ブリュン 500g　

1,239円

お菓子に独特の風味や色づきを与える 原料は砂糖大根。結晶化させた砂糖を取った後に残ったシロップを煮直して2回目に結晶化させたもの。古くからフランス北部で親しまれてきたこの砂糖は精製度が低いため独特の風味や色づきをお菓子に与えます。ゴーフル､ビスキュイ...

大東製糖 ブラウンシュガー 600g　

314円

やさしい甘さは用途多彩 ブラウンシュガーは、さとうきび原料の持つミネラルと風味を大切に、丁寧に焚き上げる独自製法で作りました。くどさのない、やさしい甘さで、あらゆる用途に使うことが出来ます。他の食材の味をそこなわず、製菓、製パンに適しています。■名...

大東製糖 素焚糖 600g　

324円

３年連続モンドセレクション金賞受賞の実力派 奄美諸島産のさとうきび原料を100％使用。奄美諸島は鹿児島より南へ約470kmに位置する島々です。島には、亜熱帯植物の木々などの自然が多く残り、その平野部には豊かなさとうきび畑が広がっています。素焚糖は、この大自...

タカイ 黒砂糖(粉末) 300g　

180円

コクをおさえた食べやすい黒砂糖 南国の太陽が育んださとうきびから作られた粗糖と、黒糖、糖蜜を熟練の匠たちが独自の製法で炊き上げました。さとうきびのミネラル分を活かしたまろやかな甘さ。料理と健康のために作られたお砂糖です。名　　称：黒砂糖■原材料名：...

小麦グルテン 2kg　

3,105円

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に 小麦から取り出した粉末状小麦グルテンです。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2％（加水も2％増やす）加えますとより良いパンを作ることができま...

きび砂糖 750g　

417円

とうきびの風味が活きた、まろやかな甘さ 苦みやアクを取り除いた、まろやかな甘さのきび砂糖。大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの、風味が活きています。しかも、きび砂糖にはミネラル分が残っているので、今までのお砂糖にはなかった独特のコクある...

コンデンスミルク 480g　

665円

みんな大好き！｢コンデンスミルク｣プロの方々からも支持率の高い筑波乳業株式会社製造のコンデンスミルク。使いやすいラミネートチューブ入りの480gです。製菓・製パン、フルーツ、かき氷、コーヒー、紅茶などにご使用ください。■種類別：加糖練乳■原材料：生乳・し...

カカオバリー ピストール エキストラビター

1,098円

カカオ分64％

ほどよいビターなカカオ分64％コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。カカオバリーのクーベルチュールは､カカオバターのみ使用｡植物油脂は一切使用していません｡■名称：チョコレート■内容量：商品リストからご希望の内容...

こめ粉のパンミックス 1kg　

635円

もちもち食感のこめ粉パンを作れます 簡単な配合で、こめ粉独特のもちもち食感のこめ粉パンを手軽に作ることができるこめ粉パンミックスです。■商 品 名：製菓用ミックス粉■内 容 量：1kg■原 材 料：米粉・植物性蛋白・小麦粉・酵素＊＊食品添加物：ナトリウム14mg（...

ドライクランベリー(ソフトモイスト) 500g　

1,068円

爽やかな酸味と甘さが魅力冷凍クランベリーを糖置換した後に乾燥し、軽くオイルコートしてあります。製菓・製パン各種やシリアル、ソースなどにご使用いただけます。クルミとの相性も良くハードなパンやベーグルにもおすすめです。■名称：果実加工品■原材料名：クラ...

ドライクランベリー(ソフトモイスト) 1kg　

1,853円

爽やかな酸味と甘さが魅力冷凍クランベリーを糖置換した後に乾燥し、軽くオイルコートしてあります。製菓・製パン各種やシリアル、ソースなどにご使用いただけます。クルミとの相性も良くハードなパンやベーグルにもおすすめです。■名称：果実加工品■原材料名：クラ...

サルタナレーズン 200g　

371円

爽やかな酸味と甘さの｢ゴールデンレーズン｣ ナチュラルシードレス種のレーズンです。製菓･製パンの練り込みやトッピング、サラダやシリアルなどにご使用ください。オイルコートしてあります。■名称：レーズン■原材料名：レーズン、植物油脂■原産国名：トルコ■内容量...

サルタナレーズン 1kg　

1,433円

爽やかな酸味と甘さの｢ゴールデンレーズン｣ ナチュラルシードレス種のレーズンです。製菓･製パンの練り込みやトッピング、サラダやシリアルなどにご使用ください。オイルコートしてあります。■名称：レーズン■原材料名：レーズン、植物油脂■原産国名：トルコ■内容量...

Dolce バニラエッセンス 30ml　　

454円

【賞味期限2024年12月11日】

プロも使用するドルチェ バニラエッセンス高級バニラビーンズからの抽出物を使用したスタンダードタイプのバニラエッセンスです。冷菓、生菓子にご使用ください。■名称：食品添加物　香料製剤■使用基準：着香以外使用できません。■成分重量：エチルアルコール46％■内...

Dolce バニラオイル 30ml　　

562円

【賞味期限2025年6月03日】

プロも絶賛の耐熱性に優れたバニラオイル バニラ抽出物を使用した耐熱性のあるバニラオイルです。焼き菓子に。全量の0.1〜1%ご使用ください。■名称：食品添加物　香料製剤■使用基準：着香以外使用できません。■成分重量：グリセリン75％、エチルアルコール12％...

Dolce アーモンドオイルNo.1165 30ml　　

540円

【賞味期限2024年05月08日】

チョコレート菓子のアクセントに 焙煎されたアーモンド特有のほろ苦さと甘さが特徴です。焼き菓子だけでなく、チョコレート菓子のアクセントとしても使用できます。■名称：食品添加物　香料製剤■使用基準：着香以外使用できません。■成分及び重量(％)：グリセリン62...

Dolce メープルオイル 30ml　　

593円

【賞味期限2023年9月12日】

メープル風味の焼き菓子に 楓の樹皮から作られるメープルを再現したメープルオイルです。耐熱性もあるので、焼き菓子に最適です。■食品添加物：香料製剤■成分および重量％：エチルアルコール14％■使用基準：着香以外使用できません。■内容量：30ml ■注意：小児の手の...

ミニパウンドトレー(ハロウィンナイト) 10枚入　

240円

ハロウィンをもっと楽しく！ 思わず笑顔になっちゃうハロウィン ミニパウンド型です。ハロウィンの雰囲気満点の紙製パウンド型のミニタイプ、思わず食べるのが惜しくなっちゃいます。■サイズ：30mm×80mm×H35mm ■材　質：クラフト紙■耐熱温度：190℃■入　数：10枚

SABATON グリオットジャム 350g　

1,113円

フランスからの贈り物｢SABATONのジャム｣ 新鮮な桜桃（さくらんぼ）を伝統的な製法でジャムにしたものです。 プロバンス生地のオリジナルキャップ付きです。具がたっぷり入ったフランスのサバトン社のジャムはプレゼントにも喜ばれます。別売りのギフトボックスもござ...

SABATON アプリコットジャム 350g　

1,091円

フランスからの贈り物｢SABATONジャム｣ 新鮮なアプリコット（あんず）を伝統的な製法でジャムにしたものです。 プロバンス生地のオリジナルキャップ付きです。具がたっぷり入ったフランスのサバトン社のジャムはプレゼントにも喜ばれます。別売りのギフトボックスもご...

SABATON フレーズジャム 350g　

1,030円

フランスからの贈り物｢SABATONのジャム｣ 新鮮なフレーズ（いちご）を伝統的な製法でジャムにしたものです。 プロバンス生地のオリジナルキャップ付きです。具がたっぷり入ったフランスのサバトン社のジャムはプレゼントにも喜ばれます。別売りのギフトボックスもござ...

SABATON マロンペースト 1kg　

2,786円

フランス老舗のSABATON マロンペースト 皮をむいたマロンを裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めたグレードの高いペースト。組成がしっかりしている為、プティフールなどの形つけやデコールに。泡立てた生クリームを混ぜ合わ...

SABATON マロンペースト 240g　

1,069円

フランス老舗のSABATON マロンペースト 皮をむいたマロンを裏ごししたものとマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めたグレードの高いペースト。組成がしっかりしている為、プティフールなどの形つけやデコールに。泡立てた生クリームを混ぜ合わ...

SABATON マロンクリーム 250g　

723円

フランス老舗のSABATON マロンクリーム マロンを裏ごししたものとマロングラッセ､砂糖、バニラエキス加えたマロンの風味をいかした香り高い製品です。マドレーヌなどへ混ぜ込んだり､その他､用途は多様。 クレームシャンティ､ヨーグルト､その他の乳製品への混ぜこみも...

デコトレー・ゴールド台紙　6号（18cm）用

155円

ゴージャスなゴールド台紙がケーキを引き立てます。ケーキが上手に焼け、お友達にプレゼント。そんな時はやっぱりきれいなトレーにのせて、箱に入れてプレゼントしたいものですね。本品は6号用（18cm）サイズです。■品　名：デコトレー・ゴールド台紙■適　合：6号（1...

デコトレー・ゴールド台紙　7号（21cm）用

165円

ゴージャスなゴールド台紙がケーキを引き立てます。ケーキが上手に焼け、お友達にプレゼント。そんな時はやっぱりきれいなトレーにのせて、箱に入れてプレゼントしたいものですね。本品は7号用（21cm）サイズです。■品　名：デコトレー・ゴールド台紙■適　合：7号（2...

カネカ 生イースト 500g　

630円

フランスパンから菓子パンまで対応の生イースト インスタントドライイーストでは再現できないパン屋さんのようなふんわりパンを焼きたい方はこの生イーストを使ってみてください。インスタントドライイーストの2〜3倍の量を仕込み水に溶かして使用します。■商品名：...

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