よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg |製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg 

ふわりと軽やかなミルク風味

北海道産100%の良質な生乳を原料としてできた“バターミルク”(※1)を、濃縮、乾燥させた風味豊かな乳製品の業務用サイズです。欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。脱脂粉乳(スキムミルク)とほぼ同等に製菓、製パン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。また、“よつ葉北海道バターミルクパウダー”は、甘性バター製造時に得られるバターミルクを乾燥させた非発酵タイプ(※2)です。
※1 “バターミルク”とは、クリームからバターを製造する時のチャーニング工程において得られる液体のことです。
※2 海外で流通しているバターミルクは、発酵バター製造時に得られる発酵タイプが主流です。“よつ葉北海道バターミルクパウダー”は酸味がございませんので、プレーンヨーグルトと併用することで、海外で流通している発酵バターミルクに近い風味をお楽しみいただくことも可能です。

■種類別名称:バターミルクパウダー
■原材料名名:生乳
■内 容 量:1kg
■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早くお召し上がりください。
アレルギー表示:乳
※この商品の1回にご注文いただけるご購入個数は3個です。


商品コード : 804015
製造元 : よつ葉乳業
価格 : 1,847円(税込)
ポイント : 18
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