小麦グルテン 200g |製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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小麦グルテン 200g 

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に

小麦から取り出した粉末状小麦グルテンです。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20%ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2%(加水も2%増やす)加えますとより良いパンを作ることができます。

■商 品 名:粉末状小麦たん白
■原 材 料:小麦グルテン(オーストラリア産)
■内 容 量:200g
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

※本製品は、小麦・そば・大豆・卵・乳を含む製品と同じラインにて生産しています。
※本製品は日本製粉株式会社製造の「小麦グルテン」を株式会社檀野商店にて小分け包装した製品です。


商品コード : 800260
価格 : 384円(税込)
ポイント : 3
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