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パールシュガー 1kg 

ベルギーワッフルの練り込み、トッピングに

融点が高く、焼き上げても溶けきらないのが最大の特長です。生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり深みある甘さを生みだします。 さらに溶けきらないことでカリッとした歯ごたえが残り、味だけでなく、食感も楽しむことができます。ワッフルに限らず、パンやクッキーなど様々な製菓・製パンに使用でき、特にイースト菌を使ったパン類は加糖率が限られてしまいますが、パールシュガーは30%程度の混合も可能です。

■名  称:砂 糖
■原材料名:原料糖(甜菜)100%
■外観性状:直径 3.2mm 〜 5.6mmの白色球
■内 容 量:1kg
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。
■賞味期限:砂糖は長期保存が可能な食品ですので記載されておりません。


商品コード : 803024
価格 : 1,417円(税込)
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