パネトーネマザー粉末(製パン用) 250g |製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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パネトーネマザー粉末(製パン用) 250g 

美食の国イタリアのパンを手軽にご家庭で

「パネトーネ」等にも使用される北イタリア地方の天然酵母の中でも、特に風味の良いものを厳選し、培養・粉末化してドライイーストを加えた製品が「パネトーネマザー粉末(製パン用)」です。美食の国イタリアの自然が生み出す特別な風味を、家庭で手軽に再現できます。

■商品名:パネトーネマザー粉末(製パン用)
■内容量:250g
■原材料:小麦粉・パネトーネ元種(小麦粉)・酵母・乳化剤(パーム油由来)
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存して下さい。開封後は密封し冷蔵庫にて保存の上、お早めにご使用ください。

■食パンの作り方
<材 料>

強力粉 270g
パネトーネマザー粉末(製パン用)12g
塩 5g
砂糖 15g
スキムミルク 6g
水 190g
無塩バター 20g
1.バター以外の材料をすべて混ぜ合わせて捏ねます。
2.よく捏ねたらバターを加えて生地になじむまで混ぜます。
3.約3倍まで膨らませます。(1次発酵)
4.ガス抜き・成形をして1斤型にいれ、3倍くらいに発酵させます。
5.200度程度に温めたオーブンで約30分焼きます。

※本商品ご購入の方に限り「ぱねぱんクラブ」さんよりレシピやサポートを受けることができます。


商品コード : 802070
製造元 : 株式会社パネックス
価格 : 648円(税込)
ポイント : 6
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