山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 1kg　

610円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 2.5kg　

1,210円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 5kg　

2,380円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

最強力小麦粉(スーパーキング) 1kg　

610円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦、粉末麦芽／増粘剤(アルギン酸)■...

最強力小麦粉(スーパーキング) 2.5kg　

1,210円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦、粉末麦芽／増粘剤(アルギン酸)■...

最強力小麦粉(スーパーキング) 5kg (2.5kg×2個)　

2,420円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦、粉末麦芽／増粘剤(アルギン酸)■...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 1kg　

570円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 2.5kg　

1,140円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 5kg　

2,240円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用高級強力粉(ヨット) 1kg　

565円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用高級強力粉(ヨット) 2.5kg　

1,100円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用高級強力粉(ヨット) 5kg　

2,160円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用最強力粉(イーグル) 1kg　

555円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地...

パン用最強力粉(イーグル) 2.5kg　

1,080円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地...

パン用最強力粉(イーグル) 5kg　

2,120円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味をき出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

1CWパン専用粉(H-1) 1kg　

560円

灰分0.42±0.02％　タンパク12.2±0.42％

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

1CWパン専用粉(H-1) 2.5kg　

1,120円

灰分0.42±0.02％　タンパク12.2±0.42％

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

1CWパン専用粉(H-1) 5kg(2.5kg×2)

2,240円

灰分0.42±0.02％　タンパク12.2±0.42％

カナダ産小麦を100％使用カナダの硬質小麦1CW(No.1 Canada Wheat)だけを使用して製粉された大陽製粉株式会社製のH-1という銘柄の小麦粉です。風味豊かでザクッっともっちりした食感のパンがお好きな方におススメです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カ...

パン職人 1kg　

555円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

パン職人 2.5kg　

1,080円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

パン職人 5kg(2.5kg×2袋)

2,160円

灰分0.39±0.02％　タンパク12.0±0.3％

まるで気分はパン屋さんいつも使っている小麦粉では何か物足りない方。1度ご使用になってみてほしいパン用粉です。定番の人気小麦粉とは一味違う｢小麦らしさ｣を感じさせてくれる小麦粉です。食パン･菓子パン様々なパンに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

カナダ産小麦石臼挽き粉(グリストミル) 1kg　

662円

灰分0.95%　タンパク13.5%

石臼挽きだから深い味わいと小麦らしい風味良質のカナダ産硬質小麦を石臼で丁寧に製粉したグリストミル。小麦らしい風味と味わいは作るパンをさらに風味豊かなパンにしてくれます。低温保管をした自社倉庫よりお届けいたします。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原...

【ニップン】グリストミル 15kg　

6,765円

灰分0.95%　タンパク13.5%

石臼挽きだから深い味わいと小麦らしい風味良質のカナダ産硬質小麦を石臼で丁寧に製粉したグリストミル。小麦らしい風味と味わいは作るパンをさらに風味豊かなパンにしてくれます。低温保管をした自社倉庫よりお届けいたします。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原...

フランスパン専用粉(スタッカート) 1kg　

645円

灰分0.65%以下 タンパク12.0%以上

リズムカルに歯切れる食感と芳醇な香り幾度となく試作を重ねて辿り着いた歯切れの良さと味わい深い風味の小麦粉｢スタッカート｣。本品で作る生地は、その名の通り「音と音の間を切るような」歯切れのよい食感をお楽しみいただけます。ピッツァ、フォカッチャ、カイザ...

【ニップン】スタッカート 15kg　

4,980円

灰分0.65%以下 タンパク12.0%以上

リズムカルに歯切れる食感と芳醇な香り幾度となく試作を重ねて辿り着いた歯切れの良さと味わい深い風味の小麦粉｢スタッカート｣。本品で作る生地は、その名の通り「音と音の間を切るような」歯切れのよい食感をお楽しみいただけます。ピッツァ、フォカッチャ、カイザ...

フランスパン専用粉( リスドオル) 1kg　

535円

灰分0.45±0.03% タンパク10.7±0.5%

クラストはパリッとクラムはしっとり香ばしいクラスト(外の皮)で風味豊かなパリッと軽い食感、クラム(内層)はしっとりとしたフランスパンが焼けるフランスパン専用粉｢リスドオル｣です。フランスパン・ピザ・ハードロールなどに適しています。■名称：小麦粉■原材料名...

フランスパン専用粉( リスドオル) 2.5kg　

1,070円

灰分0.45±0.03% タンパク10.7±0.5%

クラストはパリッとクラムはしっとり香ばしいクラスト(外の皮)で風味豊かなパリッと軽い食感、クラム(内層)はしっとりとしたフランスパンが焼けるフランスパン専用粉｢リスドオル｣です。フランスパン・ピザ・ハードロールなどに適しています。■名称：小麦粉■原材料名...

ハードブレッド用粉（トラディショナル）1kg　

645円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

ハードブレッド用粉（トラディショナル）2.5kg　

1,280円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

ハードブレッド用粉（トラディショナル）5kg (2.5kg×2個)

2,560円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

フランスパン用粉(Nナポレオン) 1kg　

530円

灰分0.44±0.04% タンパク11.8±0.5%

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉作業性に優れ、フランスパン独特の味と香りを追求したフランスパン用粉です。フランスパン、ハードロール、ピザ、デニッシュクロワッサンなどにお使いいただくとより良いパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料...

フランスパン用粉(Nナポレオン) 2.5kg　

1,060円

灰分0.44±0.04% タンパク11.8±0.5%

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉作業性に優れ、フランスパン独特の味と香りを追求したフランスパン用粉です。フランスパン、ハードロール、ピザ、デニッシュクロワッサンなどにお使いいただくとより良いパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料...

【ニップン】Nナポレオン 25kg　

7,890円

灰分0.44±0.04% タンパク11.8±0.5%

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉作業性に優れ、フランスパン独特の味と香りを追求したフランスパン用粉です。フランスパン、ハードロール、ピザ、デニッシュクロワッサンなどにお使いいただくとより良いパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料...

フランス産小麦の小麦粉(メルベイユ) 2.5kg　

1,480円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

【ニップン】メルベイユ 25kg　

9,042円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

日清製粉 テロワール ピュール　25kg　

10,541円

灰分0.53%　タンパク9.5%

フランス小麦100％の芳醇な香りと味わい良質な小麦が収穫されるフランス北部で栽培された品種をブレンドし、厳選した小麦と独自の製粉技術から生まれる芳醇な香りと味わいをお楽しみ頂けます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：フランス■アレルギー(特定...