グルテンパウダー 150g　

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に

小麦から取り出した粉末状小麦グルテン(たん白)です。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2％（加水も2％増やす）加えますとより良いパンを作ることができます。

■名称：食品用粉末状小麦たん白
■原材料名：粉末状小麦たん白(国内製造)
■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦
■内容量：150g
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
●注意事項：開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい。
■栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー405kcal、たんぱく質72.6g、脂質5.4g、炭水化物16.6g、食塩相当量0.2g(この表示値は目安です)
※ 成分の数値は原料事情により予告なく変動する場合があります。