小麦グルテン 2kg　

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に

小麦から取り出した粉末状小麦グルテンです。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2％（加水も2％増やす）加えますとより良いパンを作ることができます。

■名称：粉末状小麦たん白
■原材料名：小麦グルテン
■原料原産地名：オーストラリア
■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦
■内容量：2kg
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー437kcal、たんぱく質72.0g、脂質9.7g、炭水化物10.6g、食塩相当量0.2g(推定値)
※ 灰分・タンパク成分の数値は原料事情により予告なく変動する場合があります。また原料原産地は原料事情により変更となる場合があります。
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