チョコレート・カカオ|製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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チョコレート・カカオ

全67件

  • ヴァローナ フェーブ グアナラ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ グアナラ 1kg 

    4,447円

    • ヴァローナ

    カカオ分70%

    「深い苦味と香りの頂点」VALRHONA グアナラ ヴァローナのブレンド技術の結晶。繊細かつ複雑なアロマと味わいが特徴の「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズのグアナラ。力強くもエレガントな苦みの極みと持続性のある香りが特徴です。■名  称:チョコレート■原 ...

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  • ヴァローナ フェーブ グアナラ 200g 

    ヴァローナ フェーブ グアナラ 200g 

    1,166円

    カカオ分70%

    「深い苦味と香りの頂点」VALRHONA グアナラ ヴァローナのブレンド技術の結晶。繊細かつ複雑なアロマと味わいが特徴の「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズのグアナラ。力強くもエレガントな苦みの極みと持続性のある香りが特徴です。■名  称:チョコレート■原 ...

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  • ヴァローナ フェーブ マンジャリ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ マンジャリ 1kg 

    4,557円

    • ヴァローナ

    カカオ分64%

    フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味 純マダガスカル産のカカオ豆使用のマンジャリ。マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」という意味です。産地に希少価値があるだけでなく、最高品質のカカオ(クリオロの混合種)を選別し、格別な香りと爽や...

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  • ヴァローナ フェーブ マンジャリ 200g 

    ヴァローナ フェーブ マンジャリ 200g 

    1,194円

    カカオ分64%

    フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味 純マダガスカル産のカカオ豆使用のマンジャリ。マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」という意味です。産地に希少価値があるだけでなく、最高品質のカカオ(クリオロの混合種)を選別し、格別な香りと爽や...

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  • ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg 

    4,526円

    • ヴァローナ

    カカオ分66%

    バランスの良い味わいが絶品 カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:1kg■原 産 ...

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  • ヴァローナ フェーブ カライブ 200g 

    ヴァローナ フェーブ カライブ 200g 

    1,186円

    カカオ分66%

    バランスの良い味わいが絶品 カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:200g■原 産 ...

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  • ヴァローナ フェーブ カラク 1kg 

    ヴァローナ フェーブ カラク 1kg 

    4,056円

    • ヴァローナ

    カカオ分56%

    香ばしさとまろやかな風味が心地よい ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスの良い風味が特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:1kg■原 産 国:フランス■保存方法...

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  • ヴァローナ フェーブ カラク 200g 

    ヴァローナ フェーブ カラク 200g 

    1,063円

    カカオ分56%

    香ばしさとまろやかな風味が心地よい ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスの良い風味が特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:200g■原 産 国:フランス■保存方...

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  • ヴァローナ フェーブ グアナラ・ラクテ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ グアナラ・ラクテ 1kg 

    4,244円

    • ヴァローナ

    カカオ分41%

    力強いカカオ風味のミルクチョコレート ヴァローナのブレンド技術の結晶である「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズのグアナラ・ラクテです。カカオのはっきりした香り。甘みを抑えたカカオ分41%のミルクチョコレートです。■名  称:チョコレート■原 材 料:...

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  • ヴァローナ フェーブ グアナラ・ラクテ 200g 

    ヴァローナ フェーブ グアナラ・ラクテ 200g 

    1,112円

    カカオ分41%

    力強いカカオ風味のミルクチョコレート ヴァローナのブレンド技術の結晶である「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズのグアナラ・ラクテです。カカオのはっきりした香り。甘みを抑えたカカオ分41%のミルクチョコレートです。■名  称:チョコレート■原 材 料:...

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  • ヴァローナ フェーブ イボワール 1kg 

    ヴァローナ フェーブ イボワール 1kg 

    4,588円

    • ヴァローナ

    カカオ分35%

    ミルクとバニラの繊細な香りが絶品。 ヴァローナの「よりクリエイティブなお菓子作りに」がコンセプトの「クレアション・グルメ」シリーズのイボワール。甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドされた繊細な香りとなめらかな舌触りが特徴のカカオ分35%のホ...

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  • ヴァローナ フェーブ イボワール 200g 

    ヴァローナ フェーブ イボワール 200g 

    1,202円

    カカオ分35%

    ミルクとバニラの繊細な香りが絶品 ヴァローナの「よりクリエイティブなお菓子作りに」がコンセプトの「クレアション・グルメ」シリーズのイボワール。甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドされた繊細な香りとなめらかな舌触りが特徴のカカオ分35%のホワ...

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  • ヴァローナ クーゲル ブラック 63個入 

    ヴァローナ クーゲル ブラック 63個入 

    2,106円

    カカオ分55%

    アイデア広がるヴァローナのチョコレートボール カカオ分55%のブラック・チョコレートで仕上げたチョコレートボールです。内部へガナッシュ等を入れ込んだりして使用します。■名  称:チョコレート■原 材 料:砂糖・カカオ豆・カカオバター・バニラエキス・乳化剤...

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  • ヴァローナ クーゲル ブラック 21個入 

    ヴァローナ クーゲル ブラック 21個入 

    780円

    カカオ分55%

    アイデア広がるヴァローナのチョコレートボール カカオ分55%のブラック・チョコレートで仕上げたチョコレートボールです。内部へガナッシュ等を入れ込んだりして使用します。■名  称:チョコレート■原 材 料:砂糖・カカオ豆・カカオバター・バニラエキス・乳化剤...

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  • ヴァローナ カカオパウダー 1kg 

    ヴァローナ カカオパウダー 1kg 

    3,572円

    焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名 称:カカオパウダー■原材料:カカオ豆■内容量:1kg■原産国名:フラ...

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  • ヴァローナ カカオパウダー 200g 

    ヴァローナ カカオパウダー 200g 

    794円

    焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名 称:カカオパウダー■原材料:カカオ豆■内容量:200g■原産国名:フ...

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  • カレボー カレットスイート 3815NV 150g

    カレボー カレットスイート 3815NV 150g

    637円

    • カレボー

    カカオ分 58.2%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 3815NV ■...

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  • カレボー カレットスイート 3815NV 1.5kg

    カレボー カレットスイート 3815NV 1.5kg

    4,298円

    • カレボー

    カカオ分 58.2%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 3815NV ■...

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  • カレボー カレットスイート 811NV 150g 

    カレボー カレットスイート 811NV 150g 

    605円

    • カレボー

    カカオ分 53.8%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 811NV ■内容量:150...

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  • カレボー カレットスイート 811NV 1.5kg 

    カレボー カレットスイート 811NV 1.5kg 

    4,320円

    • カレボー

    カカオ分 53.8%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 811NV ■内容量:1.5...

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  • カレボー カレットミルク 823NV 150g

    カレボー カレットミルク 823NV 150g

    626円

    • カレボー

    カカオ分 33.6%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名:カレボー カレットミルク823NV ■内容量:1.5kg■原...

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  • カレボー カレットミルク 823NV 1.5kg

    カレボー カレットミルク 823NV 1.5kg

    4,234円

    • カレボー

    カカオ分 33.6%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名:カレボー カレットミルク823NV ■内容量:1.5kg■原...

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  • カレボー カレットホワイト W2NV 150g 

    カレボー カレットホワイト W2NV 150g 

    702円

    カカオ分 28.1%

    なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1%・乳固形分23.0%でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名:カレボー ホワイトチョコレートセレクトW2NV ■内容量:15...

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  • カレボー カレットホワイト W2NV 2.5kg 

    カレボー カレットホワイト W2NV 2.5kg 

    7,441円

    • カレボー

    カカオ分 28.1%

    なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1%・乳固形分23.0%でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名:カレボー ホワイトチョコレートセレクトW2NV ■内容量:2....

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  • 洋生用 レモン風味 250g 

    洋生用 レモン風味 250g 

    690円

    レモンケーキのコーティングに レモン風味のコーティングチョコです。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■商 品 名:洋生用 レモン風味■原 材 料:砂糖・植物油脂・脱脂粉乳・乳化剤・香料・着色料(黄4)・(原材料...

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  • 洋生用 レモン風味 5kg

    洋生用 レモン風味 5kg

    6,458円

    レモンケーキのコーティングに レモン風味のコーティングチョコです。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■商 品 名:洋生用 レモン風味■原 材 料:砂糖・植物油脂・脱脂粉乳・乳化剤・香料・着色料(黄4)・(原材料...

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  • カカオバリー バトンショコラ 150g  

    カカオバリー バトンショコラ 150g  

    634円

    カカオ分44%

    カカオ分44%の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラです。カカオ分は44%でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名  称:チョコレートバー■内 容 量:150g■原 材 料:砂糖・カカ...

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  • カカオバリー バトンショコラ 500本 

    カカオバリー バトンショコラ 500本 

    3,480円

    • カカオバリー

    カカオ分44%

    カカオ分44%の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラです。カカオ分は44%でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名  称:チョコレートバー■内 容 量:1.6kg(500本)■原 材 料:砂...

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  • カカオバリー ピストール エキストラビター 200g 

    カカオバリー ピストール エキストラビター 200g 

    1,016円

    カカオ分64%

    ほどよいビターなカカオ分64% 独自のブレンドにより、ほんのりした苦味をもった類稀な風味を持ったフランスが誇る世界最大のチョコレートメーカー「cacao BARRY」のビターチョコです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用して...

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  • カカオバリー ピストール エキストラビター 1kg 

    カカオバリー ピストール エキストラビター 1kg 

    3,159円

    カカオ分64%

    ほどよいビターなカカオ分64% 独自のブレンドにより、ほんのりした苦味をもった類稀な風味を持ったフランスが誇る世界最大のチョコレートメーカー「cacao BARRY」のビターチョコです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用して...

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  • カカオバリー ピストール ミ・アメール 200g 

    カカオバリー ピストール ミ・アメール 200g 

    1,025円

    カカオ分58%

    バランスにすぐれたカカオ分58% 使用カカオ:アフリカ産(アイボリーコースト産60%、カメルーン+グァーナ産40%)なめらかで軽く、洗練された魅力にあふれたスイートタイプのクーベルチュールです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一...

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  • カカオバリー ピストール ミ・アメール 1kg 

    カカオバリー ピストール ミ・アメール 1kg 

    3,185円

    カカオ分58%

    バランスにすぐれたカカオ分58% 使用カカオ:アフリカ産(アイボリーコースト産60%、カメルーン+グァーナ産40%)なめらかで軽く、洗練された魅力にあふれたスイートタイプのクーベルチュールです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一...

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  • カカオバリー ピストール エクセランス 200g 

    カカオバリー ピストール エクセランス 200g 

    1,031円

    カカオ分55%

    ロングヒットのカカオ分55% カカオバリー社の自信作であり、ヒット商品であるエクセランス。他のチョコレートメーカーが競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものがないと言われるクーベルチュールです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバタ...

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  • カカオバリー ピストール エクセランス 1kg 

    カカオバリー ピストール エクセランス 1kg 

    3,213円

    カカオ分55%

    ロングヒットのカカオ分55% カカオバリー社の自信作であり、ヒット商品であるエクセランス。他のチョコレートメーカーが競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものがないと言われるクーベルチュールです。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバタ...

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  • クーベルチャンクスイート 200g  

    クーベルチャンクスイート 200g  

    568円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 500g  

    クーベルチャンクスイート 500g  

    1,222円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 1kg  

    クーベルチャンクスイート 1kg  

    2,173円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 5kg  

    クーベルチャンクスイート 5kg  

    8,949円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • チョコチップ(焼き込み用) 250g  

    チョコチップ(焼き込み用) 250g  

    382円

    溶けにくい焼き込み用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■品  名:準チョコレート■原 材 料:砂糖・植物油脂・乳糖・ココアパウダー・全粉乳・カカ...

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  • チョコチップ(焼き込み用) 1kg  

    チョコチップ(焼き込み用) 1kg  

    1,460円

    溶けにくい焼き込み用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■品  名:準チョコレート■原 材 料:砂糖・植物油脂・乳糖・ココアパウダー・全粉乳・カカ...

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  • チョコチップ(トッピング用) 250g  

    チョコチップ(トッピング用) 250g  

    397円

    トッピング用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■品  名:準チョコレート■原 材 料:砂糖・植物油脂・乳糖・ココアパウダー・全粉乳・カカオマス・乳化剤(大豆由来)・香料・(原材料の一部...

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  • チョコチップ(トッピング用) 1kg  

    チョコチップ(トッピング用) 1kg  

    1,510円

    トッピング用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■品  名:準チョコレート■原 材 料:砂糖・植物油脂・乳糖・ココアパウダー・全粉乳・カカオマス・乳化剤(大豆由来)・香料・(原材料の一部...

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  • キャラメルチョコチップ 200g 

    キャラメルチョコチップ 200g 

    397円

    懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品 名:キャラメルチョコチップ■原 材 料:砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...

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  • キャラメルチョコチップ 2kg 

    キャラメルチョコチップ 2kg 

    2,910円

    懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品 名:キャラメルチョコチップ■原 材 料:砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...

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  • ガーナ ココアバター 1kg 

    ガーナ ココアバター 1kg 

    3,240円

    ガーナ産カカオ豆を使用のココアバター カカオ分100%でデオドライズタイプのココアバターです。スプレー状のため、溶解しやすく、作業性に優れています。■品 名:ココアバター■原材料:ココアバター(ガーナ産カカオ豆)■内容量:1kg■保存方法:保管温度(15〜22℃)急激...

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  • ガーナ カカオマス 1kg 

    ガーナ カカオマス 1kg 

    2,191円

    • 日新化工(株)

    チョコレートのカカオ分調整に ガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分調整にご使用ください。■名 称:カカオマス■内容量:1kg■原材料:カカオマス(原材料の一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法:急激な温度差を...

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  • ガーナ カカオマス 100g  

    ガーナ カカオマス 100g  

    460円

    チョコレートのカカオ分調整にガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分の調整にご使用ください。■名 称:カカオマス■内容量:100g■原材料:カカオマス(原材料の一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法:急激な温度差...

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  • カカオバター 100g 

    カカオバター 100g 

    432円

    ガーナ産カカオ豆を使用のカカオバター カカオ分100%でデオドライズタイプのカカオバター(ココアバター)です。スプレー状のため、溶解しやすく、作業性に優れています。クーベルチュールチョコをよりなめらかに仕上げたい時などにチョコレートの1%分を加えてご使用...

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