パネトーネカップ(Ｂ) 100枚入　

1,859円

アメリカンマフィンに最適 耐熱190℃で生地をそのまま流し込んで焼くことができるマフィンカップです。■サイズ：底面φ65×上面φ80×高さ50mm■容　量：200ml■材　質：クラフト紙■耐熱温度：190℃■入　数：100枚

パネトーネカップ(Ｃ)　10枚入

275円

アメリカンマフィンに最適 耐熱190℃で生地をそのまま流し込んで焼くことができるマフィンカップです。■サイズ：底面φ90×上面φ100×高さ96mm■容　量：580ml■材　質：クラフト紙■耐熱温度：190℃■入　数：10枚

つぶジャム・ブルーベリー 2kg　

3,500円

ユニークな製菓・製パン材料 つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のブルーベリー味のジャムが生地の中に...

つぶジャム・いちご 2kg　

3,600円

ユニークな製菓・製パン材料 つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のイチゴ味のジャムが生地の中に現れま...

つぶジャム・いちご 200g　

436円

ユニークな製菓・製パン材料 つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のイチゴ味のジャムが生地の中に現れま...

つぶジャム・コーヒー 2kg　

3,600円

ユニークな製菓・製パン材料｢つぶジャム･コーヒー｣ つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のコーヒー味の...

つぶジャム・メープルシロップ 2kg　

3,600円

ユニークな製菓・製パン材料 つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のメープルシロップ味のジャムが生地の...

つぶジャム・メープルシロップ 200g　

436円

ユニークな製菓・製パン材料 つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のメープルシロップ味のジャムが生地の...

つぶジャム・キャラメル 2kg　

3,600円

ユニークな製菓・製パン材料｢つぶジャム･キャラメル｣ つぶジャムは新しいタイプの製菓・製パン材料です。レーズンやクルミを加える同じタイミングでつぶジャムを入れてみて下さい。発酵までは硬い粒のままですが焼成すると不思議なことに可愛らしい粒状のキャラメル...

オーム乳業ピュアクリーム35 1000ml　

2,350円

純粋な生クリームをあなたのお菓子作りに サンドや絞りからムースやガナッシュの仕込みまで、これ一本で対応 できるオールマイティ型の純生クリームです。■種 類 別：クリーム（乳製品）■乳脂肪分：35.0％■原材料名：生乳■内 容 量：1000ml■保存方法：要冷蔵（2℃〜7℃...

洋生用 レモン風味　5kg

9,582円

レモンケーキのコーティングにテンパリング不要で作業性の良いレモン風味のコーティングチョコ。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■名称：製菓原料■原材料名：砂糖、植物油脂、脱脂粉乳／乳化剤、香料、着色料(黄...

サフ B・B・J (ベーカーズボーナス) 500g　

1,555円

ボリューム、製パン安定性、冷蔵耐性が向上 ボリューム、製パン安定性、冷蔵耐性が向上する生地改良剤です。使用量を変えることで冷蔵生地や短期的な冷凍生地にも優れた効果を得ることが出来ます。■名称：製パン用生地改良製剤■品名：B・B・J（ビー・ビー・ジェー）■...

ガーナ ココアバター 1kg　

3,500円

ガーナ産カカオ豆を使用のココアバター カカオ分100%でデオドライズタイプのココアバターです。スプレー状のため、溶解しやすく、作業性に優れています。■品　名：ココアバター■原材料：ココアバター(ガーナ産カカオ豆)■内容量：1kg■保存方法：保管温度(15〜22℃)急激...

全粒粉 5kg　

2,600円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...

日清製粉 メゾンカイザートラディショナル 25kg　

8,980円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

ハードブレッド用粉（トラディショナル）2.5kg　

1,280円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

ハードブレッド用粉（トラディショナル）5kg (2.5kg×2個)

2,560円

灰分0.43%　タンパク11.6%

風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色...

ココナッツファイン 1kg

2,067円

ZERO（スプレー式離型油）　500ml　　

1,060円

プロが愛用するスプレー式離型油プロも愛用するスプレー式の製菓・製パン用離型油です。植物油を原料とし、厚生労働省が定めたアレルギー物質（特定原材料等）25品目は使用されておりません。型離れも抜群で型の汚れも抑えることができます。食パン、菓子パン、ケー...

GRANVALE（スプレー式離型油）　560ml　　

1,110円

プロが愛用するスプレー式離型油プロも愛用するスプレー式の製菓・製パン用離型油です。植物油を原料とし、厚生労働省が定めたアレルギー物質（特定原材料等）25品目および乳化剤は使用されていない無添加のスプレー式離型油。酸化安定性にも優れておりますので製品...

セミドライトマト(冷凍) 500g　

2,480円

ガーリックとハーブが効いて美味しい 完熟トマトを半乾燥して、キャノーラオイル、ガーリック、オレガノ、塩で味付けされたセミドライトマト（冷凍品）です。トマトはもちろん、キャノーラオイルやハーブなども厳選されたオーストラリア産の原料を使用。コクの深いト...

セミドライトマトダイスカット(冷凍) 500g　

2,480円

ガーリックとハーブが効いて美味しい 完熟トマトを半乾燥して、キャノーラオイル、ガーリック、オレガノ、塩で味付けされたセミドライトマト（冷凍品）です。トマトはもちろん、キャノーラオイルやハーブなども厳選されたオーストラリア産の原料を使用。コクの深いト...

セミドライトマトダイスカット(冷凍) 500g×6パック　

14,010円

ガーリックとハーブが効いて美味しい 完熟トマトを半乾燥して、キャノーラオイル、ガーリック、オレガノ、塩で味付けされたセミドライトマト（冷凍品）です。トマトはもちろん、キャノーラオイルやハーブなども厳選されたオーストラリア産の原料を使用。コクの深いト...

かぼちゃパウダー 45g　

630円

100%国産野菜使用！使い方いろいろ 国産かぼちゃのパウダーです。料理に手間をかけられない忙しいワーキングウーマンの方々や単身赴任のお父さん、1人暮らしの学生さんなど、野菜不足が気になる方にもオススメです。■商 品 名：かぼちゃ粉末■原 材 料：かぼちゃ（国...

にんじんパウダー 40g　

630円

100%国産野菜使用！使い方いろいろ 国産にんじんを使用したにんじんパウダーです。料理に手間をかけられない忙しいワーキングウーマンの方々や単身赴任のお父さん、1人暮らしの学生さんなど、野菜不足が気になる方にもオススメです。■商 品 名：にんじん粉末■原 材 ...

ほうれん草パウダー 40g　

630円

100%国産野菜使用！使い方いろいろ 国産ほうれん草を使用したパウダーです。料理に手間をかけられない忙しいワーキングウーマンの方々や単身赴任のお父さん、1人暮らしの学生さんなど、野菜不足が気になる方にもオススメです。■商 品 名：ほうれん草粉末■原 材 料：...

むらさき芋パウダー 60g　

630円

100%国産野菜使用！使い方いろいろ 国産むらさき芋を使用したパウダーです。料理に手間をかけられない忙しいワーキングウーマンの方々や単身赴任のお父さん、1人暮らしの学生さんなど、野菜不足が気になる方にもオススメです。■商 品 名：ムラサキイモ粉末■原 材 料...

18-8 総絞り チーズケーキ用デコ共底　浅型　

1,485円

会員様ポイント5％商品

18-8ステンレス素材の総絞りチーズケーキ用デコ浅型タイプ 18-8ステンレス（SUS304）素材のチーズケーキ用デコ型浅型タイプ（高さ55mm）です。耐食性・耐熱性に大変すぐれています。本品は底が取れない共底タイプです。■商品名：18-8 総絞り チーズケーキ用デコ共底...

18-8 総絞り チーズケーキ用デコ共底　深型　

1,870円

会員様ポイント5％商品

18-8ステンレス素材の総絞りチーズケーキ用デコ深型タイプ 18-8ステンレス（SUS304）素材のチーズケーキ用デコ型深型タイプ（高さ70mm）です。耐食性・耐熱性に大変すぐれています。本品は底が取れない共底タイプです。■商品名：18-8 総絞り チーズケーキ用デコ共底...

栗甘露煮 (等級A･極軟・M小) 1号缶　

6,205円

栗甘露煮の業務用サイズ1号缶 等級A、サイズM小の色鮮やかな栗の甘露煮です。モンブランのトッピングや和菓子やお料理にお使いいただけます。■名　称：栗甘露煮■原 材 料：栗・砂糖・酸化防止剤(ビタミンC)・クチナシ色素・漂白剤(次亜硫酸Na)■固 形 量：1,900g■内容...

北海こし58M 1kg　

821円

北海道産小豆使用の上品な甘さのこしあん 福岡県久留米市にある餡子製造メーカー「山一産業株式会社」では様々なこだわりある美味しい餡子を作っておられます。ご家庭用サイズには若干大きいかもしれませんが、北海道産の小豆を使用し、ほどよい甘さに仕上げた北海こ...

うぐいすかのこ 400g　

513円

ふっくらと風味豊かな｢うぐいすかのこ｣ 厳選された青えんどうを人の手で一粒一粒丹念に選り上げ優しく丁寧に煮詰められたうぐいすかのこです。かのこ饅頭、かのこゼリー、パンやケーキなどの生地への練り込みにご使用いただけます。■内容量：400g■原材料：砂糖・青え...

ミックスかのこ 400g　

562円

風味豊かな人気のかのこ４種をミックス 人気のある青えんどう・手亡豆・ひよこ豆・金時豆4種類のかのこを同重量でミックスしてあります。厳選された原料を人の手で一粒一粒丹念に選り上げ優しく丁寧に煮詰められたミックスかのこです。かのこ饅頭、かのこゼリー、パ...

大納言かのこ 400g　

637円

ふっくらと風味豊かな｢大納言かのこ｣ 厳選された大納言を人の手で一粒一粒丹念に選り上げ優しく丁寧に煮詰められた大納言かのこです。かのこ饅頭、かのこゼリー、パンやケーキなどの生地への練り込みにご使用いただけます。■名称：かのこ豆■原材料名：砂糖(国内製造)...

九州産菓子用薄力粉(ちっご祭り)　2.5kg　

1,150円

灰分0.35％　タンパク6.9％

もっちりふんわり九州産菓子用粉九州産小麦粉(チクゴイズミ)を原料に使用した小麦粉です。国内産小麦粉特有のもっちりとした食感を利用したお菓子作りをお楽しみください。和洋菓子全般に。■名称：小麦全粒粉■原材料名：小麦■原料原産地名：福岡県■アレルギー(特定原...

九州産菓子用薄力粉(ちっご祭り)　1kg　

575円

灰分0.35％　タンパク6.9％

もっちりふんわり九州産菓子用粉九州産小麦粉(チクゴイズミ)を原料に使用した小麦粉です。国内産小麦粉特有のもっちりとした食感を利用したお菓子作りをお楽しみください。和洋菓子全般に。■名称：小麦全粒粉■原材料名：小麦■原料原産地名：福岡県■アレルギー(特定原...