アンゼリカ 400g　

1,820円

仕上がりにひと味差が出るアンゼリカ ふきをシロップで煮詰めて乾燥させた後にグラニュー糖をかけてさらに乾燥させたアンゼリカ。パウンドケーキ、デコレーションケーキなどのトッピングにご使用いただけます。■名称：ふき砂糖漬け■原材料名：砂糖(国内製造)、ふき、...

うめはら）ミックスフルーツ D 1kg　

2,441円

5種類のフルーツをミックス 別々に砂糖漬けしたフルーツ(オレンジピール、レーズン、チェリー、レモンピール、パイン)を、バランス良く配分してあります。それぞれの味、果肉がしっかりしており、パウンドケーキはもちろんマフィン、ベーグルなどの焼菓子に幅広くお...

うめはら）レーズン 丸 ラム酒漬 900g　

2,506円

トンプソン種使用のラムレーズン 南カリフォルニア産のトンプソン種レーズンを使用したラムレーズンです。食物繊維、ポリフェノール、鉄分なども多く含み、砂糖のしょ糖より吸収されやすいため、効率のよいエネルギー源になります。レーズンサンド、パウンドケーキ、...

カカオバリー バトンショコラ 500本　

4,721円

カカオ分44％

カカオ分44％の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラ80mmです。カカオ分は44％でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名称：チョコレートバー■内容量：1.6kg(500本)■原材料名：砂糖...

日清製粉 スーパーバイオレット 25kg　

7,775円

灰分0.35％　タンパク6.2％

軽く仕上げたいシフォンなどにタンパク量が少ないので、生地が軽く仕上がりやすいのが特長です。シフォンケーキ等におすすめ。プロ用小麦粉の違いを実感していただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：...

最強力小麦粉(スーパーキング) 1kg　

610円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦、粉末麦芽／増粘剤(アルギン酸)■...

最強力小麦粉(スーパーキング) 5kg (2.5kg×2個)　

2,420円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦、粉末麦芽／増粘剤(アルギン酸)■...

最高級薄力粉(スーパーバイオレット) 1kg　

590円

灰分0.35±0.03％　タンパク6.2±0.5％

軽く仕上げたいシフォンなどにタンパク量が少ないので、生地が軽く仕上がりやすいのが特長です。シフォンケーキ等におすすめ。プロ用小麦粉の違いを実感していただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：...

最高級薄力粉(スーパーバイオレット) 2.5kg　

1,170円

灰分0.35±0.03％　タンパク6.2±0.5％

軽く仕上げたいシフォンなどにタンパク量が少ないので、生地が軽く仕上がりやすいのが特長です。シフォンケーキ等におすすめ。プロ用小麦粉の違いを実感していただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：...

栗甘露煮 (渋皮付) 10粒入　

645円

トッピングや焼き菓子、お料理に 渋皮付きの栗を形が崩れぬよう丁寧にやわらかく煮込まれた栗甘露煮(渋皮付き)です。トッピングや焼き菓子、お料理にお使いください。■名称：栗甘露煮■原材料名：栗(中国産)、シラップ液(砂糖、水)■内容量：10粒入(1粒重量13〜15g)■保...

NiPPN 宝いずみ(九州産小麦100％) 25kg　

8,165円

灰分0.38%　タンパク7.0%

九州産小麦を100％使用の小麦粉｢宝いずみ｣九州産小麦を100％使用した小麦粉です。なめらかな舌触りと、モチモチ感のある麺を作ることができます。もっちりした風味豊かなお菓子にもおすすめです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：九州■アレルギー(特定原...

USクルミ LSP 1kg　

2,250円

クルミパンやお菓子、お料理にアメリカ産クルミLSP(Light Small Pieces)です。粒の大きさが4.7〜7.9mm程度の小粒の割クルミです。製菓・製パン全般、佃煮や各種料理にご使用いただけます。■名称：種実■原材料名：クルミ■原料原産地名：アメリカ■アレルゲン：くるみ■...

【生用】元気サンタ 大 1個入　

195円

◎天然色素使用

クリスマスケーキをもっと楽しく！クリスマスケーキが上手に焼けたら飾りつけも大切。アイデア次第でよりワクワクするクリスマスケーキの飾りつけをお楽しみください。■商品名：元気サンタ 大 (生用)■原材料：砂糖・コーンスターチ・澱粉・水飴・植物性油脂・ゼラチ...

コリーヌ柊(大) 1個入　

21円

クリスマスケーキをもっと楽しく！ クリスマスケーキが上手に焼けたら飾りつけも大切。アイデア次第でよりワクワクするクリスマスケーキの飾りつけをお楽しみください。■商品名：コリーヌ柊(大)■入　数：1個■サイズ：(約)全長70mm×よこ50mm※こちらの商品は季節限定商...

グルービーヒイラギ(シルバー) 1個入　

173円

クリスマスケーキをもっと楽しく！ クリスマスケーキが上手に焼けたら飾りつけも大切。アイデア次第でよりワクワクするクリスマスケーキの飾りつけをお楽しみください。■商品名：グルービーヒイラギ(シルバー)■入　数：1個■サイズ：(約)全長100mm×よこ60mm※こちらの...

北海道産パン用小麦粉(はるゆたかブレンド) 2.5kg　

1,600円

灰分0.46% 　タンパク11.3%

北海道産小麦100％｢はるゆたかブレンド｣ はるゆたかを主体に北海道産小麦をブレンドした北海道小麦100％のパン用粉です。もちもち、しっとり感と小麦の風味が生きたパンを作ることができます。食パンをはじめパン各種にお使いいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：...

【江別製粉】はるゆたかブレンド 25kg　

12,598円

灰分0.46% 　タンパク11.3%

北海道産小麦100％｢はるゆたかブレンド｣ はるゆたかを主体に北海道産小麦をブレンドした北海道小麦100％のパン用粉です。もちもち、しっとり感と小麦の風味が生きたパンを作ることができます。食パンをはじめパン各種にお使いいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：...

北海道産フランスパン用粉(タイプER) 1kg　

630円

灰分：0.7±0.10％ タンパク：12.2±1.5％

北海道産フランスパン用粉｢タイプER｣ 北海道産小麦100％のハード系パン用粉です。米こうじ等が配合されており、麹に含まれるタンパク分解酵素により、小麦タンパクの一部を分解・活性化してグルテンの構造を繊密に形成しフランスパンの仕上がりに差が出ます。味と香...

【江別製粉】タイプER 25kg　

9,392円

灰分：0.7±0.10％ タンパク：12.2±1.5％

北海道産フランスパン用粉｢タイプER｣ 北海道産小麦100％のハード系パン用粉です。米こうじ等が配合されており、麹に含まれるタンパク分解酵素により、小麦タンパクの一部を分解・活性化してグルテンの構造を繊密に形成しフランスパンの仕上がりに差が出ます。味と香...

【大陽製粉】月いずみ(石臼粉) 10kg　

3,755円

灰分0.65±0.1% タンパク7.5±1.0%

石臼碾きの風味豊かな小麦粉※2023年4月24日より石臼碾き粉一部商品は25kg袋から10kg袋へと切り替えとなりました。福岡県産チクゴイズミを石臼で挽き、もっちりとした食感がある上にソフト感や風味にすぐれています。お菓子作りから製パンやお料理全般にご使用いただ...

オレンジ砂糖漬 輪切り BX78 1kg　

6,799円

チョコレート掛けに最適本場スペイン、イタリア産の香り高い濃厚なバレンシアオレンジを約4mmの輪切りにし、水の豊かな蓼科工場で風味を逃がさず、じっくりと時間をかけて漬け込んだ、ブリックス78・高糖度砂糖漬けです。チョコレート掛けに最適。漂白剤・保存料・ポ...

北海道産強力小麦粉(はるゆたか100) 2.5kg　

1,680円

灰分0.44±0.10％ タンパク12.0±1.5％

人気No.1北海道産強力小麦｢はるゆたか100｣ 北海道産の小麦の中でも群を抜いた人気を誇る｢ハルユタカ｣を100％使用した小麦粉です。甘みのある風味と味わい深さ、しっとりふんわりとしたパンを焼くことができ、食パンをはじめ菓子パン、ハードブレッドなど幅広くご使用...

北海道産強力小麦粉(はるゆたか100) 5kg (2.5kg×2袋)　

3,320円

灰分0.44±0.10％ タンパク12.0±1.5％

人気No.1北海道産強力小麦｢はるゆたか100｣ 北海道産の小麦の中でも群を抜いた人気を誇る｢ハルユタカ｣を100％使用した小麦粉です。甘みのある風味と味わい深さ、しっとりふんわりとしたパンを焼くことができ、食パンをはじめ菓子パン、ハードブレッドなど幅広くご使用...

【江別製粉】 はるゆたか100 25kg　

14,408円

灰分0.44±0.10％ タンパク12.0±1.5％

人気No.1北海道産強力小麦｢はるゆたか100｣ 北海道産の小麦の中でも群を抜いた人気を誇る｢ハルユタカ｣を100％使用した小麦粉です。甘みのある風味と味わい深さ、しっとりふんわりとしたパンを焼くことができ、食パンをはじめ菓子パン、ハードブレッドなど幅広くご使用...

カカオバリー バトンショコラ 150g　　

620円

カカオ分44％

カカオ分44％の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラです。カカオ分は44％でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名　　称：チョコレートバー■内 容 量：150g■原 材 料：砂糖・カカ...

ヴァローナ カカオパウダー 200g　

1,195円

焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名　称：カカオパウダー■原材料：カカオ豆■内容量：200g■原産国名：フ...

ヴァローナ カカオパウダー 1kg　

4,648円

焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名　称：カカオパウダー■原材料：カカオ豆■内容量：1kg■原産国名：フラ...

レモンケーキ袋(Z-51) 25枚入

422円

レモンケーキらしい定番の包装袋 レモンケーキが上手に焼けたらお友達にもプレゼント。そんな時に出来栄えをぐっとグレードアップするレモンケーキ袋です。脱酸素剤対応袋です。■商品名：レモンケーキ袋■内容量：25枚■脱酸素剤対応：〇

18-0 セルクルリング 丸型 高さ30mm 各サイズ　

297円

18-0ステンレス製の高さ3cmセルクルリング 18-0ステンレス素材の板厚0.5mm(スポット溶接)のセルクルリング(高さ30mm)です。■商 品 名：18-0セルクルリング丸型■材　　質：18-0ステンレス■入　　数：1個■サ イ ズ：オプションにより変動＜使用後のお手入れ＞ステンレ...

レインボーモーメント 6本入　

385円

6色の炎が灯る不思議なキャンドル 赤・緑・青・オレンジ・紫・白の6色の炎が灯るキャンドルでバースディやクリスマスなどパーティケーキに不思議な色どりをお楽しみいただけます。■商 品 名：レインボーモーメント■内　容：各色1本、計6本入■燃焼時間：約8分■炎の色...

クッキータルト 小 (CT-3) PL-52　12個入　

518円

便利な焼成済クッキータルト 常温保存が可能な焼成済クッキータルトです。様々な製菓材料と相性が良く、一口サイズのプティフールなどお気軽にオリジナルスイーツ作りにご活用いただけます。■名　称：クッキー■原材料名：小麦粉・マーガリン・砂糖・鶏卵・乳化剤・香...

冷凍デニッシュシート 700g

1,480円

解凍してすぐ使える冷凍デニッシュシート 自然解凍して溶かしバター、シナモンシュガー、クルミなどをトッピングしてくるくると巻き、お好みの高さにカットして二次発酵をとり焼成するだけで本格的なシナモンロールを作る事が出来ます。デニッシュ生地であるため、焼...

クロワッサン平生地 8個入　

890円

解凍してすぐ使える冷凍クロワッサン 解凍してクルクルと成形し2次発酵(32℃で60分)後、塗り卵をして200℃で10〜15分焼くだけで本格的なクロワッサンが作れます。■名称：冷凍パン生地■原材料名：小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、イースト、ショートニング、卵白粉...

北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ) 250g　

235円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...

北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ) 1kg　

590円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...

北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ) 2.5kg　

1,170円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...