ゼラチンリーフ 30g　

378円

1枚1gで量る手間なしゼラチンリーフ1枚1gですので量る手間がなく作業効率も良い板ゼラチンです。ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかし、水気を切ってゼラチンリーフを50〜60℃程度のお好みのジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取り、冷蔵庫で2...

NITTA リーフゼラチン シルバー 500g

2,905円

リーフゼラチンの定番品1枚3.3gで1000mlに対して7枚(23g)が標準使用量の「新田ゼラチンリーフゼラチンシルバー」です。世界中のシェフ、パティシエが愛用する板状ゼラチンです。ゼリー強度170グラムクラス。■名称：ゼラチン■原材料名：ゼラチン■内容量：500g■保存方...

水まんじゅうの素 露草　100ｇ

793円

ひんやりおいしい水まんじゅうの素100g袋ひんやりおいしい水まんじゅうや葛餅風のおやつを簡単に作ることができます。冷凍しても解凍すれば元のみずみずしいおいしさに戻りますので作ったものを冷凍保存することもできます。ご家庭用使いきりサイズ100gです。■食品添...

水まんじゅうの素 露草　1kｇ

4,896円

ひんやりおいしい水まんじゅうの素ひんやりおいしい水まんじゅうや葛餅風のおやつを簡単に作ることができます。冷凍しても解凍すれば元のみずみずしいおいしさに戻りますので作ったものを冷凍保存することもできます。お得な業務用サイズ1kgです。■食品添加物：糊料...

プラスゼラチン 100g （細粒タイプ）

340円

溶けやすい細粒タイプ ジェリフのプラスゼラチンは、メッシュサイズが３０メッシュと細かい微粉タイプで、ふやけやすくなっています。匂いが少なく、お料理の持ち味を左右しません。お食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できるマルチタイプのゼラチンです。■...

パールアガー 45g　

432円

常温でも固まるゲル化剤｢パールアガー｣ 透明感と光沢のよい弾力ある食感のゼリーが作れます。崩れにくく常温（15℃〜25℃）で固まります。溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから、沸騰したお湯に徐々に加え、パールアガーを均一に分散させることをお勧めします。パールアガ...

かんてんクック(粉末寒天) 80g(4g×20袋)　

1,280円

海藻の食物繊維がたっぷり かんてんクックは便利で衛生的なスティックタイプの粉末寒天です。寒天の原料は100％海藻で、わずかに含まれる水分とミネラル以外は食物繊維です。楽しく料理、美味しく食べて日頃の健康管理にお役立てください。■名　　称：寒天■原材料名...

パールアガー8 500g　

2,420円

常温でも固まるゲル化剤｢パールアガー8｣ 海藻から抽出精製された多糖類を主原料とするゲル化剤「パールアガー8・500g袋」です。ご家庭で簡単にゼリーやプリンができるデザートの素です。(レシピ付き)■名称：食品添加物　ゲル化剤製剤■成分重量％：ローカストビーンガ...

ペクチン 30g(10g×3袋)　

317円

ジャム、マーマレードなどの仕上げに 柑橘類の果皮から抽出した原料を、ご家庭で使いやすい様に配合したペクチンです。ジャム作りやマーマレード作りにご使用ください。■商品名：手作り用 ペクチン■名称：食品添加物 ペクチン製剤■成分重量％：グラニュー糖74％・ペ...