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全8件
サワー種(ライ麦パン用) 250g
979円
ドイツの伝統的なパン、ライ麦パンを作る時の必需品 ライ麦粉を原料としたサワー粉末です。ライブレッドに最適な乳酸と酢酸がバランスよく入ってます。適度な弾力を持った風味の良いパンに仕上がります。※食品添加物は一切使用しておりません。■名称:粉末サワー種■...
韓国風お好み焼きチヂミ 4枚分 (特製たれ付)
378円
外はパリッ!中はもちもち!外はパリッと中がもちもちとしたチヂミ粉の分包タイプです。使いやすく本格的な味を手軽にお楽しみいただけます。■名称:お好み焼粉(たれ付き)■原材料名:【チヂミの粉】小麦粉(国内製造)、砂糖、でん粉、食塩、乳糖、香辛料、チキンエキ...
マルチシリアル 1kg
2,000円
手軽に穀物入りパンが焼ける10種類の雑穀がブレンドされたマルチシリアルです。小麦粉と15〜25%置き換えて製パンすると本格的な風味豊かな穀物入りパンを焼く事が出来ます。■名 称:製パン材料(混合穀物)■原 材 料:オーツ麦フレーク・麦芽粉(大麦由来)・ヒマワリ...
マルチシリアル 200g
500円
プロセスグレーン三穀 500g
390円
めんどうな前処理不要で穀物パンづくりをお手軽にめんどうな穀物の前処理も必要なく、ミキシングの終了直前に混ぜるだけで簡単に穀物入りのパンを作ることができるプロセスグレーン三穀です。豊かな風味を持つ「ライ麦」、栄養価の高い「発芽玄米」、中国で漢方薬として...
メープルシートSN 600g
648円
パン生地やデニッシュに デニッシュなどパン生地に折り込んで使用するフラワーペーストです。あこがれのマーブル模様のパンにチャレンジしてみてください。■品 名:フラワーペースト■原材料名:異性化液糖・植物油脂・メープルシロップ・砂糖・小麦粉・乳蛋白・脱...
ショコラシートSN 600g
597円
パン生地やデニッシュに デニッシュなどパン生地に折り込んで使用するフラワーペーストです。あこがれのマーブル模様のパンにチャレンジしてみてください。■品 名:フラワーペースト■原材料名:異性化液糖・植物油脂・砂糖・ココア・小麦粉・乳蛋白・澱粉・レモン...
モルトパウダー 95g
198円
焼き色・風味が良くなる 小麦粉に対し0.05〜0.2%加えると、焼き色や風味が良くなります。■名 称:モルトパウダー■原 材 料:麦芽粉末■内 容 量:100g■使用基準:標準使用量は小麦粉100%に対し0.05〜0.2%が目安■保存方法:直射日光・湿気を避けて冷暗所に保存し...
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