NiPPN 宝いずみ(九州産小麦100％) 25kg　

8,165円

灰分0.38%　タンパク7.0%

九州産小麦を100％使用の小麦粉｢宝いずみ｣九州産小麦を100％使用した小麦粉です。なめらかな舌触りと、モチモチ感のある麺を作ることができます。もっちりした風味豊かなお菓子にもおすすめです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：九州■アレルギー(特定原...

全粒粉 500g　

380円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...

全粒粉 1kg　

660円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...

【ニップン】全粒粉 25kg　

7,356円

灰分1.6%　タンパク13.5%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...

カナダ産小麦石臼挽き粉(グリストミル) 1kg　

662円

灰分0.95%　タンパク13.5%

石臼挽きだから深い味わいと小麦らしい風味良質のカナダ産硬質小麦を石臼で丁寧に製粉したグリストミル。小麦らしい風味と味わいは作るパンをさらに風味豊かなパンにしてくれます。低温保管をした自社倉庫よりお届けいたします。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原...

【ニップン】グリストミル 15kg　

6,765円

灰分0.95%　タンパク13.5%

石臼挽きだから深い味わいと小麦らしい風味良質のカナダ産硬質小麦を石臼で丁寧に製粉したグリストミル。小麦らしい風味と味わいは作るパンをさらに風味豊かなパンにしてくれます。低温保管をした自社倉庫よりお届けいたします。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原...

微粉砕全粒粉薄力 (九州産) 500g　

345円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％ 九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉薄力(九州産)です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用す...

【ニップン】微粉砕全粒粉強力 (北海道産) 5kg　

2,304円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％北海道産小麦を使用した微粉砕全粒粉強力(北海道産)です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使...

【ニップン】内麦全粒粉 (旧名･微粉砕全粒粉強力(福岡県産)) 5kg　

1,781円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉強力です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用するのが常...

ライ麦全粒粉(細目) 500g　

360円

灰分1.6%　タンパク9.0%

ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉です。様々なタイプのライブレッドにご使用いただけます。■名称：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ)、小麦(EU、アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)■アレルギー(特定原材料(7品目))：小...

ライ麦全粒粉(粗目) 500g　

360円

灰分1.6%　タンパク9.0%

ライ麦を粗めに粉砕した｢ライ麦全粒粉｣ライ麦を粗めに粉砕したライ麦全粒粉です。様々なタイプのライブレッドにご使用いただけます。■名称：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ産)、小麦(EU、アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)■アレルギー(特定原材料(7品目))...

小麦グルテン 2kg　

3,105円

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に 小麦から取り出した粉末状小麦グルテンです。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2％（加水も2％増やす）加えますとより良いパンを作ることができま...