パールアガー 45g　

常温でも固まるゲル化剤｢パールアガー｣

透明感と光沢のよい弾力ある食感のゼリーが作れます。崩れにくく常温（15℃〜25℃）で固まります。溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから、沸騰したお湯に徐々に加え、パールアガーを均一に分散させることをお勧めします。パールアガー15gに対して水400〜500mlが目安です。

■名称：食品添加物 ゲル化剤製剤
■成分重量：カラギナン9.3％、キサンタンガム2.5%、カシアガム2.0%、リン酸二水素カリウム1.2%／ぶどう糖85.0%
■内容量：45g
■保存方法：高温多湿を避けて常温にて保存して下さい。
■栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー331kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物88.3g、食塩相当量0.4g（この表示値は目安です）