サフ セミドライイースト レッド 400g　

イースト臭がなく、発酵本来の豊かな香り

セミドライイーストは出来立てのフレッシュなイーストです。密閉させたパックによる高い保管性、不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法に使う事が出来ます。また、ビタミンＣの添加がないため素直で思い通りの生地を作る事が出来ます。（添加物表示の必要はありません）生イースト換算値 400gのセミドライイースト1パックは500gの生イースト2本分に相当します。ストレート法、中種法はもちろん、冷蔵・冷凍法まで、あらゆるシーンで実力を発揮します。

■品　　名：セミドライイースト
■原 材 料：パン酵母・乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）
■内 容 量：400g
■保存方法：-18℃（冷凍保管のこと）開封後は開封口を密閉し、冷凍（−18℃）または冷蔵庫にて保管。解凍後の再冷凍不可
■原 産 国：フランス
■輸入業者：日仏商事株式会
標準使用量：粉100％に対し2％〜
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