【江別製粉】タイプER 25kg　

北海道産フランスパン用粉｢タイプER｣

北海道産小麦100％のハード系パン用粉です。米こうじ等が配合されており、麹に含まれるタンパク分解酵素により、小麦タンパクの一部を分解・活性化してグルテンの構造を繊密に形成しフランスパンの仕上がりに差が出ます。味と香りの強いフランスパンや焼き菓子を作ることができます。

■名称：小麦粉
■原材料名：小麦粉、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
■原料原産地名：小麦(北海道)
■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦
■内容量：25kg
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー371kcal、たんぱく質12.2g、脂質2.0g、炭水化物71.9g、食塩相当量0g（推定値）
※ 灰分・タンパク成分の数値は原料事情により予告なく変動する場合があります。また原料原産地は原料事情により変更となる場合があります。