チョコレート･カカオ

ヴァローナ(12)

カカオバリー(6)

全72件

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商品名
製造元

ヴァローナフェーブマンジャリ 1kg　

6,770円
- ヴァローナ
カカオ分64％

フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味純マダガスカル産のカカオ豆使用のマンジャリ。マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」という意味です。産地に希少価値があるだけでなく、最高品質のカカオ（クリオロの混合種）を選別し、格別な香りと爽や...
ヴァローナカカオパウダー 1kg　

5,539円
焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名　称：カカオパウダー■原材料：カカオ豆■内容量：1kg■原産国名：フラ...
ヴァローナカカオパウダー 200g　

1,394円
焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名　称：カカオパウダー■原材料：カカオ豆■内容量：200g■原産国名：フ...
カレボーカレットスイート 3815　150g

902円
- カレボー
カカオ分　58.2％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名：カレボーカレットスイート 3815NV　■...

カレボーカレットスイート 3815　1.5kg

7,782円
- カレボー
カカオ分　58.2％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名：カレボーカレットスイート 3815NV　■...
カレボーカレットスイート 811　150g　

869円
- カレボー
カカオ分　53.8％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名：カレボーカレットスイート 811NV　■内容量：150...
カレボーカレットスイート 811　1.5kg　

7,501円
- カレボー
カカオ分　53.8％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名：カレボーカレットスイート 811NV　■内容量：1.5...
カレボーカレットミルク 823　150g

872円
- カレボー
カカオ分　33.6％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名：カレボーカレットミルク823NV　■内容量：1.5kg■原...

カレボーカレットミルク 823　1.5kg

7,523円
- カレボー
カカオ分　33.6％

ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6％ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名：カレボーカレットミルク823NV　■内容量：1.5kg■原...
カレボーカレットホワイト W2 150g　

1,023円
カカオ分　28.1％

なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1％・乳固形分23.0％でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名：カレボーホワイトチョコレートセレクトW2NV　■内容量：15...
カレボーカレットホワイト W2 2.5kg　

14,721円
- カレボー
カカオ分　28.1％

なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1％・乳固形分23.0％でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名：カレボーホワイトチョコレートセレクトW2NV　■内容量：2....
洋生用レモン風味　250g　

960円
レモンケーキのコーティングにテンパリング不要で作業性の良いレモン風味のコーティングチョコ。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■名称：製菓原料■原材料名：砂糖、植物油脂、脱脂粉乳／乳化剤、香料、着色料(黄...

洋生用レモン風味　5kg

12,080円
レモンケーキのコーティングにテンパリング不要で作業性の良いレモン風味のコーティングチョコ。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■名称：製菓原料■原材料名：砂糖、植物油脂、脱脂粉乳／乳化剤、香料、着色料(黄...
カカオバリーピストールオコア

1,652円
カカオ分70％

上質なカカオ感とキレのある酸味純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味を感じられるチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合しており、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能。また理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとした...
カカオバリーピストールエキストラビター

1,530円
カカオ分64％

ほどよいビターなカカオ分64％コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。カカオバリーのクーベルチュールは､カカオバターのみ使用｡植物油脂は一切使用していません｡■名称：チョコレート■内容量：商品リストからご希望の内容...
カカオバリーピストールミ・アメール

1,487円
カカオ分58％

細かなムラージュ､ガナッシュ､ムース､センターなどに。丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味で後味のビター感が逸品。カカオバリーのクーベルチュールは､カカオバターのみ使用｡植物油脂は一切使用していません｡■名称：チョコレート■内容量...

カカオバリーピストールエクセランス

1,485円
カカオ分55％

バランスのよい風味と心地よい甘み芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。他社が競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものはありません。ピュルテシリーズに採用されているカカオ豆発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって新しく...
カカオバリーバトンショコラ 150g　　

842円
カカオ分44％

カカオ分44％の焼き込み用バトンショコラ焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラです。カカオ分は44％でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名　　称：チョコレートバー■内容量：150g■原材料：砂糖・カカ...
カカオバリーバトンショコラ 500本　

6,418円
- カカオバリー
カカオ分44％

カカオ分44％の焼き込み用バトンショコラ焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラ80mmです。カカオ分は44％でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名称：チョコレートバー■内容量：1.6kg(500本)■原材料名：砂糖...
クーベルチャンクスイート　200g　　

820円
カカオ分 58％

カカオ分58％の｢クーベルチャンクスイート｣作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名　　称：チョコレート■原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤（大豆由来）・香料■内容量：...

クーベルチャンクスイート　500g　　

1,880円
カカオ分 58％

カカオ分58％の｢クーベルチャンクスイート｣作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名　　称：チョコレート■原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤（大豆由来）・香料■内容量：...
クーベルチャンクスイート　1kg　　

3,500円
カカオ分 58％

カカオ分58％の｢クーベルチャンクスイート｣作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名　　称：チョコレート■原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤（大豆由来）・香料■内容量：...
クーベルチャンクスイート　5kg　　

16,110円
カカオ分 58％

カカオ分58％の｢クーベルチャンクスイート｣作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名　　称：チョコレート■原材料：カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤（大豆由来）・香料■内容量：...
チャンクチョコ 200g

705円
カカオ分 40％

ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10～13㎜、約2ｇ)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...

チャンクチョコ 500g

1,557円
カカオ分 40％

ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10～13㎜、約2ｇ)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...
チャンクチョコ 1kg

2,874円
カカオ分 40％

ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10～13㎜、約2ｇ)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...
チョコチップ（焼き込み用） 200g　　

458円
溶けにくい焼き込み用チョコチップ　約8mmの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■名称：準チョコレート■原材料名：砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー...
チョコチップ（焼き込み用） 1kg　　

1,970円
溶けにくい焼き込み用チョコチップ約8mmの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■名称：準チョコレート■原材料名：砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、...

チョコチップ（トッピング用） 200g　　

511円
トッピング用チョコチップ　約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■名称：準チョコレート■原材料名：砂糖(国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス／乳化剤(大豆由来)、香料■内容量：2...
チョコチップ（トッピング用） 1kg　　

2,120円
トッピング用チョコチップ　約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■名称：準チョコレート■原材料名：砂糖(国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス／乳化剤(大豆由来)、香料■内容量：1...
キャラメルチョコチップ 200g　

530円
懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品　名：キャラメルチョコチップ■原材料：砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...
キャラメルチョコチップ 2kg　

4,380円
懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品　名：キャラメルチョコチップ■原材料：砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...

ガーナカカオマス 1kg　

5,500円
- 日新化工(株)
チョコレートのカカオ分調整にガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分調整にご使用ください。■名　称：カカオマス■内容量：1kg■原材料：カカオマス（原材料の一部に乳成分・大豆を含む）■保存方法：急激な温度差を...
ガーナカカオマス　100g　　

790円
チョコレートのカカオ分調整にガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分の調整にご使用ください。■名　称：カカオマス■内容量：100g■原材料：カカオマス（原材料の一部に乳成分・大豆を含む）■保存方法：急激な温度差...
HERSHEY'S キャラメルシロップ 623g　

1,065円
デザートや飲料、トッピングに濃厚なHERSHEY'Sキャラメルフレーバーシロップです。アイスクリームやクレープ、パンケーキをはじめデザート、ドリンクにお使いください。■名称：シロップ■原材料名：コーンシロップ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩／リン酸N...
HERSHEY'S チョコレートシロップ 623g　

1,065円
デザートや飲料、トッピングにデザートの定番HERSHEY'Sチョコレートシロップです。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクなどをお楽しみいただけます。■名称：チョコレートシロップ■原材料名：ぶどう糖果糖液糖、コー...

ストロベリーチョコレート 1kg　

3,110円
かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖(オーストラリア製造)...
ストロベリーチョコレート 200g　

880円
かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖(オーストラリア製造)...
タブレットチョコストロベリー 150g　

810円
かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称：チョコレート■原材料名：砂糖(オーストラリア製造)...
カレボールビーチョコレート 2.5kg

14,573円
カカオ分　47.3％

これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...

カレボールビーチョコレート 1kg

6,079円
カカオ分　47.3％

これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...
カレボールビーチョコレート 150g　

1,013円
カカオ分　47.3％

これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...
KAOKA トロアコンチネンツ61％　1kg

6,464円
フルーツの繊細な香りが特徴の有機チョコレートフルーツの繊細な香りが特徴のライトボディのクーベルチュール。マイルドな風味があわせる素材を引き立てます。KAOKAは1993年に設立されたフランスのオーガニックチョコレートの会社です。質の高いカカオ豆から薫り高...
meiji 彩味いちご 2kg

9,432円
フレッシュいちごの演出にチョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいるため、新鮮なイチゴの風味とチョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。甘いストロベリーチョコとは違い、フレッシュなイチゴ感をチョコで演出したいときにご使用くだ...

いちごチョコレート 200g

1,179円
フレッシュいちごの演出にチョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいるため、新鮮なイチゴの風味とチョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。甘いストロベリーチョコとは違い、フレッシュなイチゴ感をチョコで演出したいときにご使用くだ...
有機ココアパウダー 150g　

596円
風味豊かな有機ココアパウダーアルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダーです。酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わい。カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。 ■名称：有機ココアパウダー（ココアバター10～12％...
meiji 彩味抹茶 2kg

8,539円
西尾抹茶を12%配合の濃い味数ある茶葉から数種の愛知県産「西尾茶」を選定し、抹茶の旨み、苦み、渋みがこく感じられるよう、「西尾抹茶」を12%配合した抹茶チョコレートです。クロレラ、着色料不使用。カカオ分22%・油分41%■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、コ...
抹茶チョコレート 200g

1,067円
西尾抹茶を12%配合の濃い味数ある茶葉から数種の愛知県産「西尾茶」を選定し、抹茶の旨み、苦み、渋みがこく感じられるよう、「西尾抹茶」を12%配合した抹茶チョコレートです。クロレラ、着色料不使用。カカオ分22%・油分41%■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、コ...

チョコレート･カカオ｜製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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